Tavada Çıtır Çıtır Patatesli Kol Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Aniden gelen konuklarınıza ya da sabah kahvaltılarınızda pratik olarak hazırlayabileceğiniz mükemmel bir tanım geldi????
- 3 tane yufka
- 1 kg patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 er tatlı kaşığı pulbiber,tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane sade soda
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
Aniden gelen konuklarınıza ya da sabah kahvaltılarınızda pratik olarak hazırlayabileceğiniz mükemmel bir tanım geldi????
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım????patateslerimizi temizleyip küp doğrayıp üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile haşlıyoruz.
- Çatalla yavaşça bölününce süzüp eziyoruz.
- O sırada tenceremize sıvı yağ ile soğanı alıp 2 dk soteleyip salça ve baharatları ekliyoruz.
- Ezilmiş patatesleri de ekleyip güzelce karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Yufkalarımızı üst üste açıp ortadan ikiye bölüyoruz.
- Sosumuz için soda ve yağı karıştırıp teker teker yufkaların her yerine gelecek biçimde sosluyoruz.
- Yufkaların kestiğimiz üç kısmına şerit halinde iç malzememizden ekleyip baştan başlayarak sarıp yağladığımız tavamızın ortasına yerleştiriyoruz.
- Diğer yufkaları da tıpkı biçimde yapıp tavamıza yerleştiriyoruz.
- Üzerine bastıracak bir kapakla kapatıp ocağa alıyoruz.
- Orta ateşte altını kızartıp çevirerek öbür tarafını da kızartıp servis tabağımıza alıyoruz. Deneyecek olanlara afiyetler olsun ????