Tavada Krep Börek Tanımı İçin Malzemeler
Krep için;
Not EkleTarifi Yazdır
Krep için;
- 2 tane yumurta
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- Biraz tuz
- 1 kase doğranmış sucuk
- 1 tane kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- 1 çay kaşığı pul biber kekik ve biraz tuz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (Malzemeleri damak zevkine nazaran artırıp azaltabilirsiniz)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle krep için uygun bir kaba yumurtaları kırın güzelce çırpalım, üzerine sıvı yağ, süt ve tuz ek edip karıştıralım,unuda ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
- İç harcı için; biberleri doğrayıp tavaya alalım biraz soteleyip üzerine sucuğu ekleyip biraz daha pişirelim. Tuz ve baharatları ek edip karıştıralım, ocaktan alalım.
- Yapışmaz bir tavayı yavaşça yağlayıp 1 kepçe hamur döküp, yayın her iki tarafınıda pişirin.
- Kazır olan kreplerin ortasına, iç harçtan ve kaşar peynirinden koyalım üst ve yanlarından katlayıp bohça halinde kapatalım. Biraz yağladığımız krep böreklerimizi kızartalım ve mis üzere çay eşliğinde sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun.