Tavuklu Pide Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- 4 modül tavuk göğsü
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Alabildiği kadar un
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bütün hamur gereçleri un harici karıştırılır ve ondan sonrasında un yavaş yavaş eklenir toparlanir ve mayalanmaya bırakılır.
- İç harcı için evvela tavuklar kuş başı doğranır ve sıvı yağ ile tavaya katıp ocağa alınır suyunu çekene kadar pişirilir ve daha sonra soğan biberler ve baharatlar en son salça eklenerek karıştırılır pişirmeye devam edilir ocaktan alınır ve soğumaya bırakıyoruz.
- sonrasındasında mayalanan hamur 12 adet bezeye bölünür ve az un sayesinde fotoğraftaki üzere uzun açılır ve tepsiye dizilir.
- İlk rendelenmiş kaşar ondan sonrasında iç harcımiz katılarak kenarları toparlanıp yumurta sarısı sürülerek 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Biraz yorucu zahmetli olsada enfes bir lezzet oldu deneyecek olan herkese tavsiye ederim afiyet olsun inşallah
????????.
