Tepside Pizza

[Bilgin]

Tepside Pizza Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 küçük paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (1 kg a yakın kullandım)

Sosu için;

• 3-4 adet domates püresi (rondodan geçirebilirsiniz yada rendeleyebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kekik
• Tuz

Üst gereçler;

• 250 gram sucuk
• 150-200 gram sosis
• 3 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 2-3 adet domates
• 1 paket mantar
• 1 kutu konserve mısır
• Siyah zeytin
• Susam
• Mozarella yahut rendelenmiş kaşar peyniri

Tepside Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Hamuru için un, maya, şeker ve tuz karıştırılır üzerine yumurta, süt ve sıvı yağ ek edilir.
2. Güzelce yoğrulan hamur ele yapışmayan yumuşak kıvama gelince üzeri örtülüp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamurun havası alınıp iki eşit modüle bölünür. Yağlanmış iki fırın tepsisine el sayesinde yayılır.
4. Sos için gerekli gereçler karıştırılıp iki tepsiye hisse edilip hamurların üzerine sürülür.
5. Sos üzerine biraz peynir serpilip sırasıyla materyalleri dizilir 10 dk bekletilen pizza öncesinden ısıtılmış 200 derecede alt üst ayarlı fansız fırında pişirilir.
6. Fırından almadan 2-3 dakika evvel üzerine tekrar kaşar serpilir. Afiyet olsun.

Tepside Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı