1691’de Hollanda’nın Schiedam kentinde kurulan ve halen bir aile şirketi olan Nolet’s, yıl sonu eğlencesine uygun birkaç yeni bayram içeceği yarattı. Kokteyller, içeriklerinin sadeliği ile dikkat çekiyor – gizemli bitkisel karışımlar ve benzerlerini hazırlamaya gerek yok. Southside kokteylinin kışa uyarlanmış bir versiyonu olan Peppermint Southside, dörtte üç ons (1,5 yemek kaşığı) limon suyu ve 1,25 ons cin ve buzla çalkalanan basit şurup gerektirir, ardından ezilmiş şeker kamışları ile çerçevelenmiş ve süslenmiş bir martini bardağına süzülür. nane yaprağı ile. Nolet’s Silver Gin’in bitişinde bir çiçek buketi ve bir limon kaplaması var, bu yüzden içeceği çok sade olmayan bir cinle yapmak en iyisidir. Kolayca yapılan diğer içecekler, kızılcık ve taze biberiye ile süslenmiş cin ve sodadır; ve bir kişilik veya cin, limon suyu, nar suyu ve zencefilli bira ile toplu olarak çoğaltılan bir nar katırı.
noletsgin.com/recipes/.
Crave Fishbar’dan Taze Deniz Ürünleri
Crave Fishbar artık canlı veya pişmiş ıstakoz da dahil olmak üzere taze deniz ürünleri perakende satışı yapıyor. Kredi… Ashley Sears
Pandemiye yanıt olarak Midtown East ve Upper West Side’daki deniz ürünleri restoranları Crave Fishbar, perakende taze deniz ürünleri satışına başladı. Seçim çeşitlidir ve porsiyon büyüklüğünde kiremit balığı filetosu, siyah levrek, kutup kömürü ve pisi balığı ile birlikte kelebekli branzino, deniz tarağı, istiridye, marine edilmiş şiş karides, yengeç kekleri ve canlı veya pişmiş ıstakoz içerir. 35,92 dolara pişmiş iki kiloluk bir ıstakoz özellikle iyi bir satın alma. Saat 21:00’e kadar verilen siparişler, birkaç platformda her iki konumdan ertesi gün teslim alınmak ve teslim edilmek üzere hazırlanır.
Crave Fishbar, 945 Second Avenue (50th Street); 428 Amsterdam Bulvarı (80. Cadde), cravefishbar.com.
Ödüllü Peyniri Alın
Gourmino’dan Swiss Gruyères AOP. Kredi… Gurme İsviçre Peynirleri
Mart ayında Wisconsin’de düzenlenen Dünya Şampiyonası Peynir Yarışmasında (2020’deki galibiyetin ardından) ve geçen ay Galler’de düzenlenen Dünya Peynir Ödülleri’nde, Gourmino’dan 12 ila 14 aylık İsviçreli Gruyères AOP ödülleri aldı. Gourmino Le Gruyère AOP 12-14 ay olarak adlandırılan bu peynirler, endüstriyel Gruyères değil, el yapımı peynirlerdir ve peyniri Dünya Şampiyonluğu kazanan peynir üreticileri Michael Spycher ve 4.400 giriş arasından Galler’de kazanan Urs Leuenberger tarafından yapılmıştır. . AOP, korunan menşe için Avrupa tanımıdır. Michael Spycher tarafından yapılan Le Gruyère AOP, ceviz aromasına sahiptir, sert ama esnektir ve keskin bir bitişe sahip karmaşık, bitkisel bir tat sunar.
Gourmino Le Gruyère AOP by Michael Spycher, Brooklyn Larder, Harry’s Table, Zabar’s ve New Jersey’de Gary’s Wine ve diğerlerinde pound başına 25 ila 30 dolar. Bu satış noktalarından bazıları çevrimiçi olarak da satıyor.
Masa için Altın Macarons
Ladurée şirketi, ekstra bir ücret karşılığında makaronlarını altın yaldızlamayı teklif ediyor. Kredi… Ladurée aracılığıyla
Bu yıl, Ladurée kurabiyeyi yaldızlıyor. Firmanın altın varak kaplı makaronları, yılbaşı yemeklerini güzel bir şekilde tamamlıyor. Yaldız, makaronlardan herhangi birine, her biri fazladan 2,90 $ karşılığında uygulanabilir, ancak dikkate alınması gereken birkaç yeni, mevsimsel tat vardır: köknar ağacı adı verilen, çam kokulu dolgulu yeşil; ve zengin, karamelize beyaz çikolata ve şekerlenmiş meyve dolgulu börek. Makaronların tanesi 3 dolar; kutular sekiz için 28 dolardan başlıyor. Yaldız, Ladurée mağazalarından teslim almak için 646-895-8981 numaralı telefonu arayarak 24 saat önceden bildirimde bulunarak mevcuttur.
Ladurée, 646-895-8981, laduree.us.
Bir Andrés Ailesi Belgeseli
Discovery+’daki “İspanya’da José Andrés ve Ailesi”, şef ve üç kızının farklı şehirlere ve bölgelere yaptığı yemek gezisini gösterecek. Kredi… Discovery+ aracılığıyla
Şef ve yardımsever José Andrés, bu hafta Discovery+’da yayınlanan altı bölümlük yeni bir dizide İspanya’nın mutfak manzarasına coşkulu bir tur sunuyor. Amerika doğumlu üç kızı Carlota, Inés ve Lucía Andrés ile birlikte Barselona’dan Valensiya’ya, Madrid’e ve hatta Kanarya Adaları’na gidiyor. Aşçıları selamlıyorlar, yemek pişiriyorlar, yerel kültürü paylaşıyorlar ve kızların çoğunu “harika” olarak tanımladıkları yiyecek ve içeceklerin tadına bakıyorlar. Altı saatlik bölümlerin her biri farklı bir şehir veya bölgeyi kapsıyor. İspanya’ya hiç seyahat etmemiş izleyiciler uçuş rezervasyonu yapmak zorunda kalabilir; hatta ülkeye ve mutfağına aşina olanlar için ufuk açıcı olabilir.
Discovery+ için Nutopia ve José Andrés Media tarafından hazırlanan “İspanya’da José Andrés ve Ailesi”.
Geniş Odalı Şarap Karafı
Cascade Şarap Dekantörü Kredi… Şarap Meraklısı aracılığıyla
Wine Enthusiast’ın Arka Serisinden bu yakışıklı ve uygun fiyatlı sürahi biraz drama sunuyor. Cascade Şarap Dekantörü üzerindeki havalandırma ağzından şarap döktüğünüzde, kabın yanlarından aşağı güzelce akar. Sürahi kolayca kavranır ve bir magnum tutabilir.
Şarap Meraklısı Arka Serisi Havalandırmalı Dökücü ile Cascade Şarap Dekantörü, 69 $, wineenthusiast.com.
Takip et Instagram’da New York Times Cooking , Facebook , Youtube , TikTok ve Pinterest . Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile New York Times Cooking’ten düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...
noletsgin.com/recipes/.
Crave Fishbar’dan Taze Deniz Ürünleri
Crave Fishbar artık canlı veya pişmiş ıstakoz da dahil olmak üzere taze deniz ürünleri perakende satışı yapıyor. Kredi… Ashley Sears
Pandemiye yanıt olarak Midtown East ve Upper West Side’daki deniz ürünleri restoranları Crave Fishbar, perakende taze deniz ürünleri satışına başladı. Seçim çeşitlidir ve porsiyon büyüklüğünde kiremit balığı filetosu, siyah levrek, kutup kömürü ve pisi balığı ile birlikte kelebekli branzino, deniz tarağı, istiridye, marine edilmiş şiş karides, yengeç kekleri ve canlı veya pişmiş ıstakoz içerir. 35,92 dolara pişmiş iki kiloluk bir ıstakoz özellikle iyi bir satın alma. Saat 21:00’e kadar verilen siparişler, birkaç platformda her iki konumdan ertesi gün teslim alınmak ve teslim edilmek üzere hazırlanır.
Crave Fishbar, 945 Second Avenue (50th Street); 428 Amsterdam Bulvarı (80. Cadde), cravefishbar.com.
Ödüllü Peyniri Alın
Gourmino’dan Swiss Gruyères AOP. Kredi… Gurme İsviçre Peynirleri
Mart ayında Wisconsin’de düzenlenen Dünya Şampiyonası Peynir Yarışmasında (2020’deki galibiyetin ardından) ve geçen ay Galler’de düzenlenen Dünya Peynir Ödülleri’nde, Gourmino’dan 12 ila 14 aylık İsviçreli Gruyères AOP ödülleri aldı. Gourmino Le Gruyère AOP 12-14 ay olarak adlandırılan bu peynirler, endüstriyel Gruyères değil, el yapımı peynirlerdir ve peyniri Dünya Şampiyonluğu kazanan peynir üreticileri Michael Spycher ve 4.400 giriş arasından Galler’de kazanan Urs Leuenberger tarafından yapılmıştır. . AOP, korunan menşe için Avrupa tanımıdır. Michael Spycher tarafından yapılan Le Gruyère AOP, ceviz aromasına sahiptir, sert ama esnektir ve keskin bir bitişe sahip karmaşık, bitkisel bir tat sunar.
Gourmino Le Gruyère AOP by Michael Spycher, Brooklyn Larder, Harry’s Table, Zabar’s ve New Jersey’de Gary’s Wine ve diğerlerinde pound başına 25 ila 30 dolar. Bu satış noktalarından bazıları çevrimiçi olarak da satıyor.
Masa için Altın Macarons
Ladurée şirketi, ekstra bir ücret karşılığında makaronlarını altın yaldızlamayı teklif ediyor. Kredi… Ladurée aracılığıyla
Bu yıl, Ladurée kurabiyeyi yaldızlıyor. Firmanın altın varak kaplı makaronları, yılbaşı yemeklerini güzel bir şekilde tamamlıyor. Yaldız, makaronlardan herhangi birine, her biri fazladan 2,90 $ karşılığında uygulanabilir, ancak dikkate alınması gereken birkaç yeni, mevsimsel tat vardır: köknar ağacı adı verilen, çam kokulu dolgulu yeşil; ve zengin, karamelize beyaz çikolata ve şekerlenmiş meyve dolgulu börek. Makaronların tanesi 3 dolar; kutular sekiz için 28 dolardan başlıyor. Yaldız, Ladurée mağazalarından teslim almak için 646-895-8981 numaralı telefonu arayarak 24 saat önceden bildirimde bulunarak mevcuttur.
Ladurée, 646-895-8981, laduree.us.
Bir Andrés Ailesi Belgeseli
Discovery+’daki “İspanya’da José Andrés ve Ailesi”, şef ve üç kızının farklı şehirlere ve bölgelere yaptığı yemek gezisini gösterecek. Kredi… Discovery+ aracılığıyla
Şef ve yardımsever José Andrés, bu hafta Discovery+’da yayınlanan altı bölümlük yeni bir dizide İspanya’nın mutfak manzarasına coşkulu bir tur sunuyor. Amerika doğumlu üç kızı Carlota, Inés ve Lucía Andrés ile birlikte Barselona’dan Valensiya’ya, Madrid’e ve hatta Kanarya Adaları’na gidiyor. Aşçıları selamlıyorlar, yemek pişiriyorlar, yerel kültürü paylaşıyorlar ve kızların çoğunu “harika” olarak tanımladıkları yiyecek ve içeceklerin tadına bakıyorlar. Altı saatlik bölümlerin her biri farklı bir şehir veya bölgeyi kapsıyor. İspanya’ya hiç seyahat etmemiş izleyiciler uçuş rezervasyonu yapmak zorunda kalabilir; hatta ülkeye ve mutfağına aşina olanlar için ufuk açıcı olabilir.
Discovery+ için Nutopia ve José Andrés Media tarafından hazırlanan “İspanya’da José Andrés ve Ailesi”.
Geniş Odalı Şarap Karafı
Cascade Şarap Dekantörü Kredi… Şarap Meraklısı aracılığıyla
Wine Enthusiast’ın Arka Serisinden bu yakışıklı ve uygun fiyatlı sürahi biraz drama sunuyor. Cascade Şarap Dekantörü üzerindeki havalandırma ağzından şarap döktüğünüzde, kabın yanlarından aşağı güzelce akar. Sürahi kolayca kavranır ve bir magnum tutabilir.
Şarap Meraklısı Arka Serisi Havalandırmalı Dökücü ile Cascade Şarap Dekantörü, 69 $, wineenthusiast.com.
Takip et Instagram’da New York Times Cooking , Facebook , Youtube , TikTok ve Pinterest . Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile New York Times Cooking’ten düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...