Yağ Mantısı (Efsane Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Tek başına bir şölene hazırmısınız ???
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı k tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6-7 bardak un
- İç harcı için;
- 300 gram kıyma
- 1 büyük uzunluk kuru soğan
- 1 tatlı k karabiber
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- Kızarmak için yağ
- Servis için;
- Sarımsaklı yoğurt
- Zeytinyağ ile nane, biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Un, süt, su, ve yumurtayı bir kabın içine koyarak karıştırın.
- ondan sonrasında içine unu ekleyerek biraz sert bir hamur yoğurun.
- Hamuru yoğurduktan daha sonra 30 dakika dinlendirin.
- Bu sırada kıyma, soğan, karabiber ve tuzu uygunca yoğurup hazırlıyoruz.
- Dinlenen hamuru epeyce ince olmayacak biçimde açıp su bardağının ağzıyla hamura yuvarlak biçimde kesiyoruz.
- Harçtan koyup yarım ay biçiminde kapatın ve uçlarını birleştiriyoruz. kızgın yağda artlı önlü kızartıp yoğurt ile servis ediyoruz.