Yalancı Boşnak Mantısı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 9 kare adet milföy hamuru
- 3 adet orta uzunluk patates
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Damak tadınıza bakılırsa tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Bir kase sarımsaklı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Pul biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel patatesleri haşlıyoruz. Başka yandan ince doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavuruyoruz. Salçasını ekleyip az kavurup haşlanmış ezilmiş patatesleri ekleyip son olarak tuz ve baharatları ek edip güzelce karıştırıyoruz. Ocağı kapatıp kenara alıp soğutalım.
- Kare milföyü eşit 4 kesime bölüp patates harcından ekliyoruz mantı kapatır üzere kapatıp yağlanmış fırın tepsimize bitişik olmayacak biçimde dizip evvelinde ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
- Bu ortada tereyağını ufak bir tavaya alıp kızdıralım içerisine salça, pul biber ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
- Pişen milföyleri fırından alıp üzerine evvel sarımsaklı yoğurt üzerinede salça sosunu gezdirip sıcak biçimde servis edelim. Afiyet olsun.