Yaprak Mantı

[Bilgin]

Yaprak Mantı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg ( 9 ) su bardağı un
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Alabildiğine kadar su

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 3 tane soğan
• 250 gram teremyağ

Yaprak Mantı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Selam beybiler.

.

1. İlk evvel unu ,yumurtayı, tuzu sonrasındasında suyumuzu ekleyip yoğurup hamur haline getiriyoruz.
2. Kulak göğsünden daha sert olacak biçimde yoğurduktan daha sonra günde halinde ayırıyoruz.
3. Bir küçük leğenin içine un serpip hamurları koyup kapağını kapatıyoruz ve bekletiyoruz.
4. Beklettikten daha sonra açıyoruz ve oklavanın üstündeyken kesip kare kare hal çıkartıyoruz .
5. Suda haşladıktan ondan sonrasında sarımsakları soyup yoğurtla karıştırıyoruz.
6. Karıştırdıktan daha sonra soğanları küp küp doğrayıp ocakta kızartıyoruz.
7. Pembeleşmeye başlayınca orta ara karıştırıyoruz ,rengi açık kahverengi olunca kapatıyoruz.
8. Bir tepsiye mantıları döküp üstüne yoğurdu yağı ve soğanı koyduktan daha sonra afiyet olsun.

Yaprak Mantı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı