Yumuşacık Mayalı Poğaça

[Bilgin]

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 5 su bardağına yakın un (kontrollü eklenecek)

Bezeleri açmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Susam

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle hamurumuzu mayalama süreci ile başlıyoruz. Uygun bir kaba maya,şeker,ılık su ve sütü ekleyip,karıştırıp 5 dakika kadar bekliyoruz.
2. Ardından un hariç öteki materyalleri ekleyip,karıştırıyoruz.
3. Üzerine unu denetimli ekleyip,ele yapışan bir kıvam elde ediyoruz ve üzerini kapatıp,yarım saat 45 dakika mayalandırıyoruz.
4. Süre sonunda hamurun havasını alıp,bir iki tıp yoğurup,bezelere ayırıyoruz.
5. Bezelerimizi tek tek sıvı yağ ile açıp,istediğimiz biçimi veriyoruz. Dilerseniz içerisine iç harçda koyabilirsiniz.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı dizip,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiyoruz.
7. 5 dakika kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyip,200 derece fırında yarım saate yakın pişiriyoruz. (fırından fırına değişebilir,kontrollü pişirelim. ).
8. Yumuşacık poğaçalarımızı fırından alıp,üzerine su serpip,temiz bir örtü örtüp dinlendiriyoruz.
9. Poğaçalarımız servise hazır, afiyet olsun ! .

Bu ölçülerle ve yaptığım beze boyutu ile 16 adet poğaça elde ettim

Yumuşacık Mayalı Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı