Bal Kabaklı Kıymalı Börek

[Bilgin]

Bal Kabaklı Kıymalı Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
• 3-4 dilim bal kabağı
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet soğan
• 1 kase su
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Üzerine;

• 2 adet yumurta sarı
• Susam

Bal Kabaklı Kıymalı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyelim tavaya alalım, ateşte iki kaşık sıvı yağ ekleyip, kavuralım.
2. Kıymayı tavaya alıp, suyunu çekene kadar kavuralım. Kavrulan kıymaya soğanları ve kapya biberi, sarımsağı ekleyip, kavuralım.
3. Baharatları ve tuzunu ekleyip, karıştıralım ve ocaktan alalım kavrulan kabakları ek edip, soğumaya bırakalım.
4. Bir adet yufkayı masaya serelim, sıvı yağlı sudan fırça sayesinde yufkanın heryerini sürelim. Akabinde iç harcımızdan yufkanın her yerine gelecek biçimde serpiştirelim.
5. Yufkayı sigara böreği böreği üzere saralım, yuvarlak tepsiye koyalım altı yufkayı bu türlü saralım ve tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısını sürelim ve susam serpiştirelim.
6. 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun. ????.

Bal Kabaklı Kıymalı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı