Düz Ekşime Nedir? Bir Bakış
Düz ekşime, fermente edilmiş bir içeceğin üretim sürecinde karşılaşılan bir terimdir. Bu süreç, geleneksel olarak yoğurt, kefir, turşu ve kombucha gibi gıdaların üretiminde kullanılır. Düz ekşime, besin maddelerinin fermantasyon yoluyla parçalanması ve metabolize...