Afyonun Meşur Haşaşlı Lokuru (Kabarmalara Koymadı)

[Bilgin]

Afyonun Meşur Haşaşlı Lokuru (Kabarmalara Koymadı) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg un
• 1 tane yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt (200 ml ) bardak ölçüsü
• 1 su bardağı su (200ml ) bardak ölçüsü

Haşhaşlı karışım için:

• 1 su bardağı haşhaş
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Afyonun Meşur Haşaşlı Lokuru (Kabarmalara Koymadı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Süt, su, ılık olacak süt, su maya, şeker, tuz hepsini karıştırın unu azar, azar, ek edin. Yumuşak hamur olacak.
2. Bir saat mayalandırın hamuru iki eşit modüle ayırın yuvarlak açın.
3. Üzerine haşhaşlı yağlı karışımdan sürün. Rulo sarin üç parmak kalınlığında kesin, tepsiye dikine dizin.
4. Üzerine haşhaşlı karışımdan sürün 20 dakika üzeri örtülecek ve tepsi mayası olacak ondan sonrasında evvelinde ısıttığınız.
5. 220 dereceli fırında pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın.

Not: Fırının ortasının bir alt kısmına koyun bu yuvarlak tepsilerin altı geç pişiyor üzeri çabuk kızarıyor. Piştikten daha sonra alt kısmına bakın ve fırının alt kısmına tekrar 2 dakika daha pişirin ben o denli yapıyorum her insanın fırın ayarı farklı oluyor zira. Şimdide herkse afiyet şeker olsun.

Afyonun Meşur Haşaşlı Lokuru (Kabarmalara Koymadı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı