Bafra Nokulu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet yumurta 1 inin sarısı üzerine
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık su
- 125 gram tereyağı oda sıcaklığında
- Yarım.su bardağı sıvı yağ
- 1 şeker kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı dolusu şeker
- Adını kadar un
- Yarım kilo kuru sarı üzüm
- 1,5 su bardağı ceviz içi
- 6 kaşık toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç tüm materyalleri karıştırıp, azar zar un ek ederek fazlaca. Katı olmayacak biçimde yumuşak bir hamur elde edip 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru 5 eşit kesime bölüp, oklava ve un ile açabildigimiz kadar ince açıyoruz.
- Açtığımız hamurumuzun üzerine sıvı yoğ ile yağlayıp, hazırladığımız içten koyup rulo yapıyoruz ve küçük küçük kesip, tepsiye diliyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecelik ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.