Vahşi bir allium olan rampalar, ormanlık alanlarda, çiftçi pazarlarında ve menülerde erken ilkbahar tabelalarıdır. Zeal adlı yeni bir rampa sirkesi, ürünlerini çoğunlukla zeytinyağı, sirke ve bal olmak üzere Kaliforniya ve başka yerlerdeki küçük üreticilerden alan Los Angeles merkezli bir şirket olan Brightland’dan geliyor. Virginia’daki Shenandoah Vadisi’ndeki rampaları toplayan Lindera Farms ile ortaklaşa yapılan bu soluk altın sirke, hafif keskinlikle ayırt edilen bir aroma ve tada sahiptir. Tahıl salatalarını, haşlanmış pırasaları ve bahar yeşilliklerini süslemek için mükemmeldir.
Brightland Zeal Rampa Sirkesi, 6,7 ons için 28 dolar, brightland.co.
Twitter’da NYT Food’u takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın.
Okumaya devam et...
Brightland Zeal Rampa Sirkesi, 6,7 ons için 28 dolar, brightland.co.
Twitter’da NYT Food’u takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın.
Okumaya devam et...