Cepli Poğaça Tanımım İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya (yarım yaş maya)
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı eritilmiş teremyağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- Aldığı kadar un (ben 5,5 kullandım una bakılırsa değişiyor)
- Yarım çay bardağından da az sıvı yağ
- Kaşar peyniri
- Marul
- Domates
- Salatalık
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir kaba ısıttığımız ılık sütü mayayı şekeri ve tuzu elinizde güzelce karıştırın akabinde tüm gereçleri ekleyin onu da yavaş yavaş ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim akabinde mayalanmaya bırakalım yaklaşık 30 40 dakika kadar.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler haline getirelim.
- Ben yaklaşık 14 adet çıkardım.
- Elimizde açtığımız hamuru ortasını yalayıp iki kat haline getirelim tekrar yalayın üçüncü kata getirin yani üçgen halinde olacak.
- Fırın tepsinin üzerine yağlı kağıdı koyun ve aralıklı dizin üstüne de yumurta sarısını ve susam ekleyip 180°’de önce ısıtılmış fırında gönderin yaklaşık 15 20 dakika kadar pişirin.
- İlk sıcaklığı çıkan poğaçalarımızın ceplerine domates, kaşar peyniri, marul, salam ne isterseniz koyabilirsiniz. Afiyet olsun ????.