Cevizli Biberli Meşhur Ekmeğim Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 dolu yemek kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya(11 gr)
- Un
- 1,5 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 2 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Geniş bir kaba su, süt, sıvı yağ, maya, tuz, şeker alınır ve karıştırılır un eklenerek yoğrulur, yaklaşık 1 saat mayalanır, sonunda havası alınan hamura biçimler verilir (Ben küçük küçük yapmayı seviyorum dilerseniz büyütebilirsiniz)
- Üzerine tüm materyallerini karıştırarak hazırladığımız salçalı karışım çokça sürülür yağ az gelirse eklenir susam serpilir.
- 170 derece öncesinden ısıtılmış fırında 20 dk altını denetim ederek pişirilir. Cevizlerin yavaşça kavruk tadıyla salçanın kekiğin verdiği lezzete bayılacaksınız afiyet olsun.