Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 6 adet yufka
- 5 adet patates
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 adet soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşık un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- İç harcı için patatesleri haşlayalım.
- Soğanı rendeleyip az yağda kavuralım patatesi ekleyelim.
- Üzerine tuz ve karabiberi de ekleyip 3-4 dakika kavuralım.
- Yufkalara sürmek için yağlı karışımı hazırlayalım.
- Birinci yufkayı serelim üzerine yağlı karışımdan sürelim.
- Üzerine ikinci yufkayı da serelim tıpkı süreci tekrar uygulayalım,yufkayı evvel ikiye daha sonra dörde ondan sonrasında altı modüle keselim,patates harcını da yufkalara paylaştırıp saralım.
- Buzluğa kaldıralım. Donduktan daha sonra buzlu biçimde çıkarıp yumurta sarısı sürüp fırına atalım.Afiyetler olsun.