Çıtır Mantı Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru:
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardak yoğurt
- Tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 150 gram kıyma
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için materyaller yoğurulur ve hamur elde edilir.
- Hamur oklava ile açılır ve ufak ufak kesilir, içlerine azar azar kıyma temalıp kapatılır.
- Bir tepsiye biraz un yayılıp mantılar yavaşça unlanır, çabucak sonrasında kızgın yağda kızartılır.
- Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ve salça ile yapılan sos gezdirilir.
- Nane ve pul biber ile süslenir. Afiyet olsun.