Domatesli Sarımsaklı Ekmek (Dominos Tarzı) Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 4,5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 4-5 diş rendelenmiş sarımsak
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı biberiye
- 75 gram yumuşamış tereyağı (2 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 adet dilimlenmiş domates
- 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 8-10 adet dilimlenmiş siyah zeytin
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel hamuru yoğuralım. Yumuşak bir hamur olacak. 30 dk mayalanmaya bırakalım.
- O sırada sosunu hazırlayalım. Bütün sos materyallerini bir kaseye alıp eze eze karıştıralım.
- Diğer yandan domatesleri, kaşar peynirini ve zeytinleri de hazırlayıp bir kaba alalım.
- Mayası gelen hamuru iki eşit kesime bölelim ve merdane sayesinde ileriye yanlışsız 1 cm kalınlık olacak biçimde tepsi uzunluğunda inceltelim.
- İki hamuru da açtıktan daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize alalım.
- Üzerlerine sarımsak sosunu eşit bir biçimde yayalım.
- Kaşar peynirini de güzelce serpiştirelim.
- sonrasındasında ortasına dilimlenmiş domatesleri yatay olarak biçimde alt alta dizelim.
- Kenarlara da zeytin dilimlerini koyalım ve 15 dk tepsi mayası getirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Dilimleyip servis edelim. Hepsi bu kadar, afiyet olsun.