Fırında Ispanaklı Börek (Kömbe)

[Bilgin]

Fırında Ispanaklı Börek (Kömbe) Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 1 bağ ıspanak
• 3 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı

Ortası için:

• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Üzeri için:

• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı

Fırında Ispanaklı Börek (Kömbe) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Un,tuz,suyla hamur yoğurulur.
2. Ispanaklar yıkanır doğranır.
3. Soğanlar ince doğranır, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça ve baharat eklenir.
4. Pişmiş soğan ıspanağa eklenir.
5. Hamur 8 beze yapılır ve tepsi büyüklüğüne göre açılır.
6. Yağlanmış tepsiye açılan hamur yerleştirilir.
7. Üstü yağlanır.
8. bu türlü 3 hamur dizilir ve üzerine yağlamadan iç harcımızın yarısı eklenir. 2 hamurdan daha sonra kalan harç eklenir ve üste 3 hamur dizilir.
9. Tepside kesildikten daha sonra üzerine yağ ve yoğurttan hazırladığımız sos dökülür.
10. Fırında pişirilir (200 derecede 50 dakikada pişti). Afiyet olsun.

Fırında Ispanaklı Börek (Kömbe) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı