Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu)

[Bilgin]

Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tanımı İçin Gereçler

• 1 paket üçgen yufka (24 adet)
• 150g galeta unu

İç harcı için;

• Beyaz peynir yahut kaşar/kıyma/patates
• Maydanoz

Sosu için;

• 140 ml süt
• 80 ml sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda iç harcımızı hazırlayalım, bir kabın ortasında peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştıralım peynir tuzsuz ise tuz ekleyelim.
2. Sos ortasında yumurta, süt ve sıvı yağı yeterlice çırpalım.
3. Yufkaları üçgen kesimler halinde keselim(ben hazır üçgen yufka kullandım), her modüle fırça sayesinde sos sürüp yufkanın kenar kısmına iç harçtan koyarak kenarlarını kapatarak saralım, yufkalar bitene kadar birebir sürece devam edelim.
4. Son olarak hazırlanan börekleri, artan süt karışımına batırıp bir tabak içine koyduğumuz galeta ununa buluyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve öncesinden ısıtılmış 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
6. Yağda kızartılan sigara böreğine nazaran daha yavaşça bir börek oluyor, denemenizi tavsiye ederim.

Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı