Bir yıl önce, Ariz, Mesa’da yemek fotoğrafçısı ve blog yazarı olan Rebecca Abbott, bir müşterinin blogu için tarifler geliştirmek için ilk fritözünü satın aldı. Her zamanki fritöz spesiyaliteleri, dondurulmuş pizza ruloları ve tost ekmeği ile başladı, ancak modelinin istediği hemen hemen her şeyi yapabileceğini fark etmesi uzun sürmedi. Dört ay sonra, ev yapımı peynirli keki cihazdan çıktığında, 20 dakika içinde hiçbir çatlak veya daldırma olmadan mükemmel bir şekilde pişirildiğinde hayrete düştü.
Yoğun ve kremsi bir cheesecake, bir hava fritözü ile bir saat içinde çatlak veya daldırma olmadan kolayca yapılabilir. Kredi. . . The New York Times için Ryan Liebe. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
“Sonra bent kapakları açıldı,” dedi Bayan Abbott. Fritözde daha ne pişirebilir diye düşündü.
Kuzu pirzolası, sığır ve domuz bonfile, orta boy kaburga eti, fileto mignon, yengeç budu, ıstakoz kuyrukları, cevizli ve balkabağı turtası – hepsini “sihirli kutu” dediği cihazda yaptı. Şimdi yedi, altı farklı markanın sahibi ve arkadaşı Jennifer West ile Air Frying Foodie adlı bir blog işletiyor.
İkisi aynı zamanda, kullanıcıların cihaz için düzinelerce tarif ve ipucu paylaştığı bir Facebook grubu Easy Air Fritöz Tarifleri’nin moderatörleridir. Grubun yaklaşık bir milyon üyesi var ve her gün yaklaşık 10.000 yeni katılım talebi geliyor.
Jennifer West, solda ve havada kızartma yapan bir Facebook grubunun ve Air Frying Foodie adlı bir blogun moderatörleri Rebecca Abbott, fileto mignon bifteklerini orta sıcaklıkta pişiriyorlar. Kredi. . . The New York Times için Patrick Breen
Pandemi sırasında evde mahsur kalan aşçılar, kısmen yağda kızartmayı taklit edebildiğinden veya çok az yağ kullanarak veya hiç yağ kullanmadan yiyeceklere gevreklik katabildiğinden, fritöze yöneldi. Ama aynı zamanda, sadece gevrek olmaktan daha fazlasını yapabileceğini keşfettiler. Bir hava fritözü kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yapabilir. Bazı aşçılar için, dondurulmuş parmak gıdaları ısıtmak, yemek artıklarını yenilemek veya yemek ve tatlıları pişirmek için neredeyse fırınların veya mikrodalgaların yerini almıştır. Özellikle TikTok’taki sosyal medya fenomenleri, cihaz için yeni tarifler ve beklenmedik kullanımlar paylaşarak kariyer yaptılar.
Hayranlar, bir kızartma aşçısının eski alışkanlıklarından yararlandı, eline geçen her şeyi havada kızarttı ve işe yarayacağını umdu. Adını siz koyun, biri muhtemelen onu bir hava fritözüne sıkıştırmıştır – “makarna cipsi” için pişmiş penne veya yumuşak veya haşlanmış bir doku için bütün, kabuklu yumurta.
TikTok’ta bir gıda etkileyicisi olan Farrah Jalanbo, mısır kaburgalarının havada kızartılmasıyla ilgili bir video için milyonlarca görüntüleme aldı. Kredi. . . TXREK
Mısır kaburgaları dörde bölünür, baharatlanır ve havada kızartılır. Kredi. . . TXREK
California, Chino Hills’de bir gıda etkileyicisi olan Farrah Jalanbo, hava fritözünün favorisi haline gelen mısır kaburgaları için elote’den ilham alan bir tarif buldu. Versiyonu – dörde bölünmüş, havada kızartılmış ve Cotija peyniri ve kişniş ile süslenmiş koçanındaki mısır – tatlıdan baharatlıya ve barbeküye kadar düzinelerce mısır kaburga uyarlamasının bulunduğu TikTok’ta 14 milyondan fazla görüntü aldı. terbiyeli.
“Herhangi bir hava fritözü tarifi gerçekten işe yarıyor çünkü insanlar parasını ödedikleri bu ekstra mutfak aletini kullanmanın farklı yollarını görmeyi seviyor” dedi Bayan Jalanbo.
Hollanda’da bir mucit olan Fred van der Weij, 2005 yılında hava fritözünü geliştirmeye başladığında, kızartma yapmadan patates kızartması yapmanın bir yolunu arıyordu.
Buluşundan önce, evde patates kızartması yapmak için alternatif yöntemlerin çok uzun sürdüğünü ve hayal kırıklığı yaratan sonuçlar verdiğini söyledi. Örneğin bir konveksiyon fırını onları kurutur.
Bay van der Weij’in bir prototip geliştirmesi üç yıl sürdü ve Philips tarafından üretilen yumurta şeklindeki fritözü 2010 yılında Berlin’deki büyük bir tüketici elektroniği fuarı olan Internationale Funkausstellung’da tanıtıldı. Yiyecek yüzeyini daha iyi ısıtmak için yakın mesafe radyasyonunu ve artan hava akışını birleştirdi. Philips artık Bay van der Weij’in havada kızartma teknolojisinin patentlerine sahip.
“Birçok şirketin aradığı kutsal bir kâseydi – daha iyi patates kızartması yapmak” dedi. “Kullanımı çok daha kolay hale getirmenin ve sonuçları çok daha iyi hale getirmenin bir yolunu bulmak çok büyük bir potansiyel olurdu, bu açıktı. Ama şu anki kadar büyük olacağını beklemiyordum. ”
Hava fritözü aslında evde kızartma yapmadan patates kızartması yapmanın bir yolu olarak icat edildi. Kredi. . . The New York Times için David Malosh. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Cosori, Ninja, Cuisinart ve Instant Brands gibi büyük mutfak aletleri şirketleri hızla kendi modellerini tanıttı. Hava fritözü işlevini konveksiyon ve ev fırınları ve düdüklü tencere gibi diğer cihazlara eklediler.
Facebook’taki Easy Air Fritöz Tarifleri grubunun ortak yaratıcısı Bayan West, La. Shreveport’taki ev mutfağını yeniden şekillendirmeye başladığında, zaten sahibi olmasına rağmen, fritözlü bir sobanın olmazsa olmaz olduğuna karar verdi. hava fritözünün beş modeli.
Fritöz için “Herkes tarafından kullanılan harika bir cihaz” dedi. “Her yaştan, dünyanın her yerinde. ”
Hava fritözü için ilk büyük satış patlaması 2017’de geldi ve pandemi başka bir destek sağladı. Bir pazar araştırma firması olan NPD Group’un başkan yardımcısı ve ev endüstrisi danışmanı Joe Derochowski, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki satışların geçen yıl 1 milyar doların biraz üzerine yükseldiğini – bir önceki yıla göre yüzde 20 daha fazla olduğunu söyledi. 2020’de Amerikan hanelerinin yaklaşık yüzde 36’sında fritöz vardı, ancak Bay Derochowski bu sayının şimdi daha yüksek olacağını söyledi.
Lezzet tarihçisi Nadia Berenstein, birçok insanın fritöz takıntısını anlamak için, gıda üreticilerinin tüketicilerin en çok arzuladıkları dokular arasında gevreklik ve gevreklik olduğunu öğrendiği 20. yüzyılın ortalarına bakmak yardımcı olur, dedi. Elde etmek için çok fazla ısı ve yağ gerektiren bu dokuları, bir hafta içi akşam yemeği için bir ev mutfağında üretmek uzun zamandır zordu.
Bayan Berenstein, endüstriyel gıda işlemcileri için derin kızartmanın mevcut olduğunu söyledi. Ama şimdi hava fritözü “tezgahınızda, diğer insanların üretmesine güvenmek zorunda kaldığınız bu tür bir hissi eve getiriyor. ”
Pennsylvania Üniversitesi’nden emekli bir bilim tarihi profesörü ve ev teknolojisi üzerine bir kitabın yazarı olan Ruth Cowan, Amerikalıların dünyanın geri kalanındaki insanlardan daha fazla mutfak aleti satın aldıklarını ve bunun muhtemelen reklamcıların hayatlarını değiştireceğine söz vermelerinden kaynaklandığını söyledi. “Anneye Daha Çok İş. ” ABD’li tüketicilerin mutfakları da daha fazla tezgah ve depolama alanına sahip olma eğilimindedir.
Hava fritözü, 12 düğmeli karıştırıcının yolunu yakından takip ediyor, dedi. Havalı fritözler temel ihtiyaç haline geldikçe, üreticiler kızartma, fırınlama, kurutma, düdüklüde pişirme veya kavurma için özellikler ekliyor. Bayan Cowan, tüketiciler bir hava fritözü satın alırken, muhtemelen sadece birkaçını kullanacak olsalar da, genellikle birçok işlevi olan birini seçtiklerini söyledi.
Abbott ve Bayan West, hava fritözünü filet mignon, antrikot, kuzu pirzolası ve yengeç budu ve karides gibi deniz ürünleri yapmak için kullandı. Kredi. . . The New York Times için Patrick Breen
Hava fritözünün popülaritesi ona 1970’lerde mikrodalganın yükselişini de hatırlatıyor. Bazı şirketler, ev aşçılarının mikrodalgayı yalnızca donmuş yemekleri ısıtmak için kullanacağını düşündü, ancak sonunda başka kullanımlar buldular.
“Kimse bütün bir tavuğu mikrodalgada pişirmeyi önermedi” dedi, “ama insanlar yaptı. ”
Davis, California Üniversitesi’nde gıda bilimi öğrencisi olan Megha Ramesh, vejetaryen yemekleri yapmak için hava fritözünü kullanıyor. Kampüs dışındaki dairesinde pide ve tofu ısıtıyor ve Hindistan’daki evinde momoları ısıtıyor, mangoları kurutuyor ve bütün, kabuklu fıstıkları pişiriyor.
Okulda oda arkadaşlarıyla yaşarken ilk kullanılmış fritözünü 30 dolara satın alan Bayan Ramesh, “Bir fritöz almak kızarmış şeyler yapmakla ilgili değildi, dün yaptığımız yemeklerden en iyi şekilde nasıl yararlanacağımızla ilgiliydi” dedi. . Cihaz aynı zamanda fırınını kullanmak zorunda olmadığı için elektrik faturasını da yarıya indirdi.
Cihaz, diz protezi ameliyatı geçirdiğinden beri ağrı çeken ve mutfağında hareket etmekte zorlanan Arab, Ala’dan Shelly Cobb için özellikle yararlı bir araç oldu. Tezgahın üzerindeki fritözüne ulaşmak, neredeyse emekliye ayrılacağı fırınını kullanmak için eğilmekten çok daha kolay. Kahvaltıda hafif, havadar bisküviler pişirmek için hava fritözünü kullanıyor. Fritözde tekrar ısıtılan artık pizza, fırında olduğundan daha iyi çıkıyor, dedi.
Hava fritözü, “umduğumdan daha iyi ve her şey” dedi, tıbbi sorunlarıyla birlikte “yemek yapmayı katlanılabilir hale getirdi. ”
Sosyal medya fenomenleri, cihazı daha genç izleyicilere göstererek hava fritözünde yapılan tariflerin yaratıcılığını artırdı. 16 ila 24 yaş arasındaki kullanıcılar için en popüler video uygulaması olan TikTok’ta içerik oluşturucular, mısır koçanlarından çörek ve kurabiyelere kadar her şey hava fritözünde yapılabileceklerin sınırlarını zorlayarak milyonlarca görüntüleme elde etti. Şu anda #airfryer altında 2,6 milyar ve #airfryertarifler altında yaklaşık 700 milyon görüntüleme var.
Los Angeles’ta Jori Mezuda adında bir şef ve D. J. olan Jori Maglaya, baharatlı Cheetos’a serpilmiş peynir çubukları gibi havada kızartılmış yiyecekler yaptığı TikTok videolarına binlerce yorum aldı. “İnsanlar, ‘Aman Tanrım, bana bir fritöz satın almak istememi sağlıyorsun’ gibi” dedi.
Gıda şirketleri, cihazın popülaritesine sırtını döndü. 2019’dan beri birçok Ore-Ida ürünü havada kızartma talimatlarıyla birlikte gelir. Tavuk parçaları ve şeritler gibi Tyson ürünleri benzer yönlere sahiptir ve şirket önceden hazırlanmış havada kızartılmış tavuk satmaktadır. Louisiana Fish Fry, özellikle hava fritözü için kaplama karışımları yapar.
Aşk ilişkisinin ne kadar süreceği belirsizdir. Pennsylvania Üniversitesi profesörü Bayan Cowan, elektrikli bıçakların ve fondü kaplarının mutfak tezgahında günlerini geçirdiğini söyledi. Ancak çoğu evde, sonunda bir dolabın arkasına sürgün edildiler ya da atıldılar.
Air Fritöz Yum ve My Diaspora Kitchen sitelerinde yemek blog yazarı olan Chinyerem Uguru, havada kızartılmış Nijeryalı sığır suya şişleri yapıyor. Kredi. . . The New York Times için Desiree Rios
Chichi adını kullanan bir Yonkers, N.Y., blog yazarı olan Chinyerem Uguru için, dinlenen fırındır. Son altı ayda sadece birkaç kez kullandı.
Soyması kolay katı yumurta yapmak için sobayı veya jollof pirinç veya etli turta gibi yerel Nijerya yemeklerinden az miktarda yapmak için fırını kullanmanıza gerek yok. Hava fritözü, dedi, “uzun süre kalmak için burada. ”
Tarifler: Air Fritöz Cheesecake| Air Fritöz Tavuk Parmesan| Air Fritöz Patates Kızartması | Air Fritöz Baharatlı Tavuk Kanatları | Sarımsak, Balzamik ve Soya ile Hava Fritöz Brüksel Lahanası
Takip et NYT Gıda Twitter’da ve NYT Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook , YouTube ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...
Yoğun ve kremsi bir cheesecake, bir hava fritözü ile bir saat içinde çatlak veya daldırma olmadan kolayca yapılabilir. Kredi. . . The New York Times için Ryan Liebe. Yemek Stilisti: Barrett Washburne.
“Sonra bent kapakları açıldı,” dedi Bayan Abbott. Fritözde daha ne pişirebilir diye düşündü.
Kuzu pirzolası, sığır ve domuz bonfile, orta boy kaburga eti, fileto mignon, yengeç budu, ıstakoz kuyrukları, cevizli ve balkabağı turtası – hepsini “sihirli kutu” dediği cihazda yaptı. Şimdi yedi, altı farklı markanın sahibi ve arkadaşı Jennifer West ile Air Frying Foodie adlı bir blog işletiyor.
İkisi aynı zamanda, kullanıcıların cihaz için düzinelerce tarif ve ipucu paylaştığı bir Facebook grubu Easy Air Fritöz Tarifleri’nin moderatörleridir. Grubun yaklaşık bir milyon üyesi var ve her gün yaklaşık 10.000 yeni katılım talebi geliyor.
Jennifer West, solda ve havada kızartma yapan bir Facebook grubunun ve Air Frying Foodie adlı bir blogun moderatörleri Rebecca Abbott, fileto mignon bifteklerini orta sıcaklıkta pişiriyorlar. Kredi. . . The New York Times için Patrick Breen
Pandemi sırasında evde mahsur kalan aşçılar, kısmen yağda kızartmayı taklit edebildiğinden veya çok az yağ kullanarak veya hiç yağ kullanmadan yiyeceklere gevreklik katabildiğinden, fritöze yöneldi. Ama aynı zamanda, sadece gevrek olmaktan daha fazlasını yapabileceğini keşfettiler. Bir hava fritözü kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yapabilir. Bazı aşçılar için, dondurulmuş parmak gıdaları ısıtmak, yemek artıklarını yenilemek veya yemek ve tatlıları pişirmek için neredeyse fırınların veya mikrodalgaların yerini almıştır. Özellikle TikTok’taki sosyal medya fenomenleri, cihaz için yeni tarifler ve beklenmedik kullanımlar paylaşarak kariyer yaptılar.
Hayranlar, bir kızartma aşçısının eski alışkanlıklarından yararlandı, eline geçen her şeyi havada kızarttı ve işe yarayacağını umdu. Adını siz koyun, biri muhtemelen onu bir hava fritözüne sıkıştırmıştır – “makarna cipsi” için pişmiş penne veya yumuşak veya haşlanmış bir doku için bütün, kabuklu yumurta.
TikTok’ta bir gıda etkileyicisi olan Farrah Jalanbo, mısır kaburgalarının havada kızartılmasıyla ilgili bir video için milyonlarca görüntüleme aldı. Kredi. . . TXREK
Mısır kaburgaları dörde bölünür, baharatlanır ve havada kızartılır. Kredi. . . TXREK
California, Chino Hills’de bir gıda etkileyicisi olan Farrah Jalanbo, hava fritözünün favorisi haline gelen mısır kaburgaları için elote’den ilham alan bir tarif buldu. Versiyonu – dörde bölünmüş, havada kızartılmış ve Cotija peyniri ve kişniş ile süslenmiş koçanındaki mısır – tatlıdan baharatlıya ve barbeküye kadar düzinelerce mısır kaburga uyarlamasının bulunduğu TikTok’ta 14 milyondan fazla görüntü aldı. terbiyeli.
“Herhangi bir hava fritözü tarifi gerçekten işe yarıyor çünkü insanlar parasını ödedikleri bu ekstra mutfak aletini kullanmanın farklı yollarını görmeyi seviyor” dedi Bayan Jalanbo.
Hollanda’da bir mucit olan Fred van der Weij, 2005 yılında hava fritözünü geliştirmeye başladığında, kızartma yapmadan patates kızartması yapmanın bir yolunu arıyordu.
Buluşundan önce, evde patates kızartması yapmak için alternatif yöntemlerin çok uzun sürdüğünü ve hayal kırıklığı yaratan sonuçlar verdiğini söyledi. Örneğin bir konveksiyon fırını onları kurutur.
Bay van der Weij’in bir prototip geliştirmesi üç yıl sürdü ve Philips tarafından üretilen yumurta şeklindeki fritözü 2010 yılında Berlin’deki büyük bir tüketici elektroniği fuarı olan Internationale Funkausstellung’da tanıtıldı. Yiyecek yüzeyini daha iyi ısıtmak için yakın mesafe radyasyonunu ve artan hava akışını birleştirdi. Philips artık Bay van der Weij’in havada kızartma teknolojisinin patentlerine sahip.
“Birçok şirketin aradığı kutsal bir kâseydi – daha iyi patates kızartması yapmak” dedi. “Kullanımı çok daha kolay hale getirmenin ve sonuçları çok daha iyi hale getirmenin bir yolunu bulmak çok büyük bir potansiyel olurdu, bu açıktı. Ama şu anki kadar büyük olacağını beklemiyordum. ”
Hava fritözü aslında evde kızartma yapmadan patates kızartması yapmanın bir yolu olarak icat edildi. Kredi. . . The New York Times için David Malosh. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Cosori, Ninja, Cuisinart ve Instant Brands gibi büyük mutfak aletleri şirketleri hızla kendi modellerini tanıttı. Hava fritözü işlevini konveksiyon ve ev fırınları ve düdüklü tencere gibi diğer cihazlara eklediler.
Facebook’taki Easy Air Fritöz Tarifleri grubunun ortak yaratıcısı Bayan West, La. Shreveport’taki ev mutfağını yeniden şekillendirmeye başladığında, zaten sahibi olmasına rağmen, fritözlü bir sobanın olmazsa olmaz olduğuna karar verdi. hava fritözünün beş modeli.
Fritöz için “Herkes tarafından kullanılan harika bir cihaz” dedi. “Her yaştan, dünyanın her yerinde. ”
Hava fritözü için ilk büyük satış patlaması 2017’de geldi ve pandemi başka bir destek sağladı. Bir pazar araştırma firması olan NPD Group’un başkan yardımcısı ve ev endüstrisi danışmanı Joe Derochowski, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki satışların geçen yıl 1 milyar doların biraz üzerine yükseldiğini – bir önceki yıla göre yüzde 20 daha fazla olduğunu söyledi. 2020’de Amerikan hanelerinin yaklaşık yüzde 36’sında fritöz vardı, ancak Bay Derochowski bu sayının şimdi daha yüksek olacağını söyledi.
Lezzet tarihçisi Nadia Berenstein, birçok insanın fritöz takıntısını anlamak için, gıda üreticilerinin tüketicilerin en çok arzuladıkları dokular arasında gevreklik ve gevreklik olduğunu öğrendiği 20. yüzyılın ortalarına bakmak yardımcı olur, dedi. Elde etmek için çok fazla ısı ve yağ gerektiren bu dokuları, bir hafta içi akşam yemeği için bir ev mutfağında üretmek uzun zamandır zordu.
Bayan Berenstein, endüstriyel gıda işlemcileri için derin kızartmanın mevcut olduğunu söyledi. Ama şimdi hava fritözü “tezgahınızda, diğer insanların üretmesine güvenmek zorunda kaldığınız bu tür bir hissi eve getiriyor. ”
Pennsylvania Üniversitesi’nden emekli bir bilim tarihi profesörü ve ev teknolojisi üzerine bir kitabın yazarı olan Ruth Cowan, Amerikalıların dünyanın geri kalanındaki insanlardan daha fazla mutfak aleti satın aldıklarını ve bunun muhtemelen reklamcıların hayatlarını değiştireceğine söz vermelerinden kaynaklandığını söyledi. “Anneye Daha Çok İş. ” ABD’li tüketicilerin mutfakları da daha fazla tezgah ve depolama alanına sahip olma eğilimindedir.
Hava fritözü, 12 düğmeli karıştırıcının yolunu yakından takip ediyor, dedi. Havalı fritözler temel ihtiyaç haline geldikçe, üreticiler kızartma, fırınlama, kurutma, düdüklüde pişirme veya kavurma için özellikler ekliyor. Bayan Cowan, tüketiciler bir hava fritözü satın alırken, muhtemelen sadece birkaçını kullanacak olsalar da, genellikle birçok işlevi olan birini seçtiklerini söyledi.
Abbott ve Bayan West, hava fritözünü filet mignon, antrikot, kuzu pirzolası ve yengeç budu ve karides gibi deniz ürünleri yapmak için kullandı. Kredi. . . The New York Times için Patrick Breen
Hava fritözünün popülaritesi ona 1970’lerde mikrodalganın yükselişini de hatırlatıyor. Bazı şirketler, ev aşçılarının mikrodalgayı yalnızca donmuş yemekleri ısıtmak için kullanacağını düşündü, ancak sonunda başka kullanımlar buldular.
“Kimse bütün bir tavuğu mikrodalgada pişirmeyi önermedi” dedi, “ama insanlar yaptı. ”
Davis, California Üniversitesi’nde gıda bilimi öğrencisi olan Megha Ramesh, vejetaryen yemekleri yapmak için hava fritözünü kullanıyor. Kampüs dışındaki dairesinde pide ve tofu ısıtıyor ve Hindistan’daki evinde momoları ısıtıyor, mangoları kurutuyor ve bütün, kabuklu fıstıkları pişiriyor.
Okulda oda arkadaşlarıyla yaşarken ilk kullanılmış fritözünü 30 dolara satın alan Bayan Ramesh, “Bir fritöz almak kızarmış şeyler yapmakla ilgili değildi, dün yaptığımız yemeklerden en iyi şekilde nasıl yararlanacağımızla ilgiliydi” dedi. . Cihaz aynı zamanda fırınını kullanmak zorunda olmadığı için elektrik faturasını da yarıya indirdi.
Cihaz, diz protezi ameliyatı geçirdiğinden beri ağrı çeken ve mutfağında hareket etmekte zorlanan Arab, Ala’dan Shelly Cobb için özellikle yararlı bir araç oldu. Tezgahın üzerindeki fritözüne ulaşmak, neredeyse emekliye ayrılacağı fırınını kullanmak için eğilmekten çok daha kolay. Kahvaltıda hafif, havadar bisküviler pişirmek için hava fritözünü kullanıyor. Fritözde tekrar ısıtılan artık pizza, fırında olduğundan daha iyi çıkıyor, dedi.
Hava fritözü, “umduğumdan daha iyi ve her şey” dedi, tıbbi sorunlarıyla birlikte “yemek yapmayı katlanılabilir hale getirdi. ”
Sosyal medya fenomenleri, cihazı daha genç izleyicilere göstererek hava fritözünde yapılan tariflerin yaratıcılığını artırdı. 16 ila 24 yaş arasındaki kullanıcılar için en popüler video uygulaması olan TikTok’ta içerik oluşturucular, mısır koçanlarından çörek ve kurabiyelere kadar her şey hava fritözünde yapılabileceklerin sınırlarını zorlayarak milyonlarca görüntüleme elde etti. Şu anda #airfryer altında 2,6 milyar ve #airfryertarifler altında yaklaşık 700 milyon görüntüleme var.
Los Angeles’ta Jori Mezuda adında bir şef ve D. J. olan Jori Maglaya, baharatlı Cheetos’a serpilmiş peynir çubukları gibi havada kızartılmış yiyecekler yaptığı TikTok videolarına binlerce yorum aldı. “İnsanlar, ‘Aman Tanrım, bana bir fritöz satın almak istememi sağlıyorsun’ gibi” dedi.
Gıda şirketleri, cihazın popülaritesine sırtını döndü. 2019’dan beri birçok Ore-Ida ürünü havada kızartma talimatlarıyla birlikte gelir. Tavuk parçaları ve şeritler gibi Tyson ürünleri benzer yönlere sahiptir ve şirket önceden hazırlanmış havada kızartılmış tavuk satmaktadır. Louisiana Fish Fry, özellikle hava fritözü için kaplama karışımları yapar.
Aşk ilişkisinin ne kadar süreceği belirsizdir. Pennsylvania Üniversitesi profesörü Bayan Cowan, elektrikli bıçakların ve fondü kaplarının mutfak tezgahında günlerini geçirdiğini söyledi. Ancak çoğu evde, sonunda bir dolabın arkasına sürgün edildiler ya da atıldılar.
Air Fritöz Yum ve My Diaspora Kitchen sitelerinde yemek blog yazarı olan Chinyerem Uguru, havada kızartılmış Nijeryalı sığır suya şişleri yapıyor. Kredi. . . The New York Times için Desiree Rios
Chichi adını kullanan bir Yonkers, N.Y., blog yazarı olan Chinyerem Uguru için, dinlenen fırındır. Son altı ayda sadece birkaç kez kullandı.
Soyması kolay katı yumurta yapmak için sobayı veya jollof pirinç veya etli turta gibi yerel Nijerya yemeklerinden az miktarda yapmak için fırını kullanmanıza gerek yok. Hava fritözü, dedi, “uzun süre kalmak için burada. ”
Tarifler: Air Fritöz Cheesecake| Air Fritöz Tavuk Parmesan| Air Fritöz Patates Kızartması | Air Fritöz Baharatlı Tavuk Kanatları | Sarımsak, Balzamik ve Soya ile Hava Fritöz Brüksel Lahanası
Takip et NYT Gıda Twitter’da ve NYT Instagram’da Yemek Pişirme , Facebook , YouTube ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın .
Okumaya devam et...