Leziz Sütlü Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram un
- 300 ml süt
- 25 gram yaş maya
- 30 gram toz şeker
- 12 gram tuz
- 1 adet yumurta
- 25 ml sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm sıvı gereçleri ve mayayı ekleyin, karıştırın.
- Ardından kuru gereçleri ekleyin ve yoğurun. Çok yavaşça ele yapışır bir kıvam olmalı.
- Hamuru bir kat yağlayın ve içine alın.
- Üstü kapalı 25-30 dk dinlendirin.
- Hamuru 60 gram lık bezelere bölün ve tezgahı ve elinizi yavaşça yağlayarak yuvarlayın.
- Yuvarlanan bezleri fırın tepsisine ortalarında boşluklar olacak biçimde yerleştirin.
- Üstünü streçleyin ve mayalanmaya bırakın.
- İsterseniz fırınınızı 50 c ye alıp, 20 dk mayalandırın.
- Mayalanan ekmekler fırından çıkartılıp, üstüne yumurta sarısı sürülerek 170 c de pişirin.
- İsterseniz üzerinde susam, çörekotu, haşhaş vs istediğiniz biçimde süsleyin.
- Ya da yalnızca suya batırıp, eksiksiz susama batırarak da süsleyebilirsiniz.