Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 6-7 su bardağı un
- 1,5 yemek kaşığı maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağına yakın sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 250 gramlık 1 paket haşhaş
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2yemek kaşığı toz şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabına un koyunuz ve ortasına ılık sütü dökünüz. Akabinde yaş mayayı ve şekeri koyunuz, havuzun ortasında eritiniz. 4ondan sonrasında başka materyalleri de ekleyip yoğurunuz ve yumuşak bir hamur yapınız. sonrasındasında hamuru sarınız, yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 4 eşit modüle bölünüz ve modülün birini elinizle biraz açınız, ortasına ise biraz yağ dökünüz, üzerine haşhaşlı karışımın yarısını yayınız, elinizle biraz daha açınız.
- 3 parmak kalınlığında şerit şerit katıyız, kestiğiniz şeritleri bükünüz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürünüz ve yaklaşık 200 derecede kızarana kadar pişiriniz.