Aylar önce, rezervasyon yaptırmanın şimdi olduğu kadar zor olduğu bir dönemde, dışarıda yemek yemek için birkaç önemli ipucu paylaştım. Ana tavsiyem: Sıcak rezervasyon ekonomisine direnin; girebileceğin yere git
Ama direnmenin yapabileceği çok şey var. İşte bir tavsiye daha: Anma Günü, 4 Temmuz ve Şükran Günü gibi tatil hafta sonlarında hareketli restoranlara gidin! İnsanlar – muhtemelen bir deniz yolculuğunda – şehir dışına çıktıkça ve rezervasyonlar biraz soğudukça, şehrin daha sessiz ve daha sakin hale geldiğini hissedebilirsiniz. Bu uzun hafta sonu nereye gideceğiniz konusunda bir tavsiyeye ihtiyacınız varsa, size beş lezzetli seçenek sunuyorum.
Cacio e pepe arancini, Brooklyn’deki Cafe Spaghetti’de. Kredi… The New York Times için Adam Friedlander
Eğlenceli Yemek İçin
Muhtemelen Carbone’a asla giremeyeceğini biliyorsun ve belki de bu gayet iyi? Bunun yerine, her zaman için Brooklyn sahil bölgesine gidebilirsiniz. kafe spagetti Pete Wells’in Ağustos ayında incelediği. Bunu, spagetti alle vongole gibi kırmızı soslu İtalyan klasiklerinden oluşan bir menü ve şef Sal Lamboglia’nın babası tarafından yapılan bir tiramisù ile geri kalanımız için aile dostu bir Carbone olarak düşünün. Cacio e pepe arancini’yi kaçırmayın.
Ya da Bushwick’e gidin ve şef Ali Saboor’un İran sokak yemeklerine yaptığı inanılmaz yorumların tadına bakın. eyval . Her zaman havadar barbari gözleme için iki sipariş veririm çünkü buna burası gibi daldırma merkezli bir restoranda ihtiyacınız olacak. Arpacık soğanlı yoğurttan zerdeçal yağı ile bir parça geçirin, sekanjabin salatası ve kuzu göbeği ile doldurun ve ardından siyah limon ve dana incik ile keskin ghormeh sabzi yahnisinden kalanları ıslatın.
Son olarak, geçenlerde keyifli bir akşam yemeği yedim. Mösyö Vo, kardeş restoran Madam Vo East Village’da ve hevesli bir yemek yiyen grup için tam da böyle bir yer. Banh mi tahtasını sipariş edin ve kendi ezme sandviçinizi yapın. Kızarmış pilav yemeklerinin platonik ülküsü Vietnam sucuklu çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır pirinç Ve limonlu levrek, kafa ve hepsini alın. Gerçekten “merkez parçası” diye bağırıyor.
West Village’daki Commerce Inn’de domuz pirzolası ve börülce ile 16:30 gün batımını kucaklayın. Kredi… The New York Times için Evan Sung
Kaliteli Yemek İçin
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, muhtemelen bir masayı kilitleyemeyeceksiniz, örneğin, Le Rock bu haftasonu. Ama kesinlikle bir tane alabilirsin Jüpiter, ekibin en son restoranı Kral . Bu yazının yazıldığı sırada, Jüpiter’in çarşamba ve cuma günleri öğle ve akşam yemekleri için tonlarca açılışı vardı. (Restoran personelini oluşturuyor ve şimdilik hafta sonları kapalı olacak.) Grub Street’in geçen hafta bildirdiği gibi, menü öncelikle “antipasti”, sekiz makarna (bottarga ve kıyılmış acılı spagetti ve domuz etli cappelletti gibi) üzerine odaklanacak. sugo, limon kabuğu ve adaçayı), bir risotto ve birkaç ana yemek.” Bana lezzetli geliyor!
Ve yemek odasındaki pencerelerin olmaması tam olarak Shaker’dan ilham almıyor. Ticaret Hanı Bir yaz çekilişi olan West Village restoranının rustik iç mekanı, 16:30 gün batımı mevsimi için mükemmeldir. Yiyecekler, kaburgalarınıza yapışan türdendir – börülce yatağında servis edilen iki kişilik devasa bir domuz pirzolası, kızarmış patatesli kızarmış tavuk – bu, tarım arazinizi sürmek için ihtiyacınız olan enerjiyi sağlayabilir. (Ya da akşam yemeğinden sonra sizi doğrudan uyutun.)
Umarım bu, Şükran Günü artıkları bittiğinde dışarıda yemek yemeniz için size ilham verir. Çünkü, dürüst olursak, çok servisli harika bir restoran yemeğine oturmak, canınız ne zaman isterse Şükran Günü yemeği yemek gibi değil mi?
Diğer Haberlerde…
Okumaya devam et...
Ama direnmenin yapabileceği çok şey var. İşte bir tavsiye daha: Anma Günü, 4 Temmuz ve Şükran Günü gibi tatil hafta sonlarında hareketli restoranlara gidin! İnsanlar – muhtemelen bir deniz yolculuğunda – şehir dışına çıktıkça ve rezervasyonlar biraz soğudukça, şehrin daha sessiz ve daha sakin hale geldiğini hissedebilirsiniz. Bu uzun hafta sonu nereye gideceğiniz konusunda bir tavsiyeye ihtiyacınız varsa, size beş lezzetli seçenek sunuyorum.
Cacio e pepe arancini, Brooklyn’deki Cafe Spaghetti’de. Kredi… The New York Times için Adam Friedlander
Eğlenceli Yemek İçin
Muhtemelen Carbone’a asla giremeyeceğini biliyorsun ve belki de bu gayet iyi? Bunun yerine, her zaman için Brooklyn sahil bölgesine gidebilirsiniz. kafe spagetti Pete Wells’in Ağustos ayında incelediği. Bunu, spagetti alle vongole gibi kırmızı soslu İtalyan klasiklerinden oluşan bir menü ve şef Sal Lamboglia’nın babası tarafından yapılan bir tiramisù ile geri kalanımız için aile dostu bir Carbone olarak düşünün. Cacio e pepe arancini’yi kaçırmayın.
Ya da Bushwick’e gidin ve şef Ali Saboor’un İran sokak yemeklerine yaptığı inanılmaz yorumların tadına bakın. eyval . Her zaman havadar barbari gözleme için iki sipariş veririm çünkü buna burası gibi daldırma merkezli bir restoranda ihtiyacınız olacak. Arpacık soğanlı yoğurttan zerdeçal yağı ile bir parça geçirin, sekanjabin salatası ve kuzu göbeği ile doldurun ve ardından siyah limon ve dana incik ile keskin ghormeh sabzi yahnisinden kalanları ıslatın.
Son olarak, geçenlerde keyifli bir akşam yemeği yedim. Mösyö Vo, kardeş restoran Madam Vo East Village’da ve hevesli bir yemek yiyen grup için tam da böyle bir yer. Banh mi tahtasını sipariş edin ve kendi ezme sandviçinizi yapın. Kızarmış pilav yemeklerinin platonik ülküsü Vietnam sucuklu çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır pirinç Ve limonlu levrek, kafa ve hepsini alın. Gerçekten “merkez parçası” diye bağırıyor.
West Village’daki Commerce Inn’de domuz pirzolası ve börülce ile 16:30 gün batımını kucaklayın. Kredi… The New York Times için Evan Sung
Kaliteli Yemek İçin
Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, muhtemelen bir masayı kilitleyemeyeceksiniz, örneğin, Le Rock bu haftasonu. Ama kesinlikle bir tane alabilirsin Jüpiter, ekibin en son restoranı Kral . Bu yazının yazıldığı sırada, Jüpiter’in çarşamba ve cuma günleri öğle ve akşam yemekleri için tonlarca açılışı vardı. (Restoran personelini oluşturuyor ve şimdilik hafta sonları kapalı olacak.) Grub Street’in geçen hafta bildirdiği gibi, menü öncelikle “antipasti”, sekiz makarna (bottarga ve kıyılmış acılı spagetti ve domuz etli cappelletti gibi) üzerine odaklanacak. sugo, limon kabuğu ve adaçayı), bir risotto ve birkaç ana yemek.” Bana lezzetli geliyor!
Ve yemek odasındaki pencerelerin olmaması tam olarak Shaker’dan ilham almıyor. Ticaret Hanı Bir yaz çekilişi olan West Village restoranının rustik iç mekanı, 16:30 gün batımı mevsimi için mükemmeldir. Yiyecekler, kaburgalarınıza yapışan türdendir – börülce yatağında servis edilen iki kişilik devasa bir domuz pirzolası, kızarmış patatesli kızarmış tavuk – bu, tarım arazinizi sürmek için ihtiyacınız olan enerjiyi sağlayabilir. (Ya da akşam yemeğinden sonra sizi doğrudan uyutun.)
Umarım bu, Şükran Günü artıkları bittiğinde dışarıda yemek yemeniz için size ilham verir. Çünkü, dürüst olursak, çok servisli harika bir restoran yemeğine oturmak, canınız ne zaman isterse Şükran Günü yemeği yemek gibi değil mi?
Diğer Haberlerde…
Pete Wells bu hafta sadece bir restoranı değil, bütün bir binayı inceliyor. Beş restoran, üç tezgah, üç bar ve çeşitli kiosklardan ve tezgahlardan gelen teklifleri örnekledi. Jean-Georges Vongerichten’in Teneke BinasıSouth Street Limanı’nda.
Açılışlar ve kapanışlar: Hand Hospitality, Kore deniz ürünleri merkezli Ariari,ve OkDongsik , sürekli büyüyen listesine bir domuz kemiği suyu pop-up’ı; ve James Prospect Heights, Brooklyn’de kapandı; ve dahası.
Priya Krişna bir gemi yolculuğuna atladıçeşitli nedenlerle Şükran Günü’nün en iyi şekilde açık denizlerde yaşanabileceğine karar veren yolcularla tanışmak için, bunu mümkün kılan mürettebatın çalışmalarını detaylandırdı.
Tejal Rao, içinde bolca bulunan dehşet hakkında yazdı. fine dining ile ilgili filmler “Menü” ve “Taze” gibi. (Julia Moskin, yeni filmin yaratıcılarıyla yapılan röportajlar da dahil olmak üzere “The Menu”ye bir bakış kaleme aldı.)
Ve Reggie Nadelson profilli Sylvia’s’ı çalıştıran yeni nesil, hem ileri gelenleri hem de ünlüleri ağırlayan onlarca yıllık Harlem restoranı.
Okumaya devam et...