Karnıyarık Poğaça

[Bilgin]

Karnıyarık Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı ılık sut
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (Sarıları üzerine)
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yahut 5.5 su bardağı un

İçi için;

• Lor peyniri
• Domates dilimleri
• Biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Karnıyarık Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabımıza süt, toz şeker, maya, tuz alınır ağzı kapatılarak 10 dakika bekletelim.
2. Akabinde sıvı yağ, elenerek un atılır. Ele yapışmayan çok yumuşak hamur elde edelim. Ben 5 su bardağı un attım kâfi geldi. Üzerini kapatıp 1 saat bekletelim.
3. Mayalanan hamurdan mandalına büyüklüğünde bezeler alalım. Birinci yaptığımız bezeden başlayalım. Elimizle inceltelim epey değil.
4. İçerisine lor peyniri ek edip oval biçim verelim.
5. Kapattığımız kısım alta gelecek biçimde tepsiye dizelim. Üzerine bıçakla çizikler atalım. İçerisine 1 dilim domates ve biber koyalım. Yanlarına sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarışını sürelim.
6. Evvelden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında poğaçalar kızarana kadar pişirelim. Ben fansız fırın kullandım çok yumoş yumoştu ve domates biberlerde yanmadı.
7. Soğuyunca buzluk poşetine koyup havasını alın ve ağzını sıkıca kapatıp buzluğa kaldırabilirsiniz.

Karnıyarık Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı