Kol Böreği Tanımı

[Bilgin]

Kol Böreği Tanımı İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tane sade soda
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke

İç harç için;

• Lor peyniri ve maydanoz

Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bir kabın içine sıvı yağ ve un ekleyerek karıştırın.
2. Üzerine sade soda ve sirke ekleyip karıştırın.
3. Koyu bir kıvam elde edelim.
4. Yufkayı tezgaha serip bir kepçe sostan üzerine gezdirelim.
5. Fırça ile her yerine gelecek biçimde sürelim.
6. Köşesini bir kat içine katlayalım.
7. Katlanan kısma iç harç tan koyup saralım.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. Kalan sosun içine bir yumurta kırıp karıştıralım.
10. Sosu böreğin üzerine döküp yayalım.
11. Çörekotu serpin. 10 dk dinlendirip 180 c fırında 25 ila 30 dk pişirelim. Afiyet olsun.

Not;Börek yaparken kullandığımız yufka epeyce kıymetli yumuşak ince ve taze olmalı.

Kol Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı