Kruvasan (Croissant)

[Bilgin]

Kruvasan (Croissant) Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg un
• 1 adet yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su (200 ml)
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Orta katlar için:

• 250 gram elinizle sürecek yumuşaklıkta tereyağı

Üzerine

• 2 tüm yumurta
• İsterseniz nutella

Kruvasan (Croissant) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Hoş bir croissant tanımımı sizinle paylaşmak istiyorum.

1. Bunun için hamurumuzu yoğurup yarım saat dinlendirelim.
2. Onsekiz beze yaptım.
3. Bunun dokuzunu tabak büyüklüğünde açıp ortalarına bol tereyağı sürdüm.
4. daha sonra ün ve oklava ile bir daha açıp kare formunda getirdim.
5. Yan taraflarından kapatıp uzun bir şerit elde ettim.
6. Az daha açıp kenarlarından tutup ortaya kapattım.
7. o biçimde son kere uzun ince açıp üçgen metotlarını kestim ve sardım.
8. İsterseniz içerisine nutella yahut zeytin ezmesi de sürebilirsiniz.
9. daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
10. Kalan dokuz bezeyi de birebir biçimde sarıp hazırladıktan daha sonra üzerine tüm yumurtayı çırpıp sürelim.
11. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Kruvasan (Croissant) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı