Kruvasan Poğaça

[Bilgin]

Kruvasan Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (peynirin tuz oranına göre değiştirilebilir)
• Aldığı kadar un ele yapışmayan bir kıvamda olmalı

Ortası için gereken gereçler;

• 150 gram tereyağı
• 3 yemek kaşığı tahin

İç materyal;

• 1 kase peynir
• Yarım demet maydanoz.

Kruvasan Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Bismillahirrahmanirrahim,kat kat bir lezzetle geldim çay saati yada kahvaltılarda gönül rahatlığıyla sevdiklerinize ikram edin enfes bir tat ???? ????buyurun başlayalım.

1. Öncelikle yoğurma kabına ılık süt su mayayı ve şekeri alalım karıştıralım.
2. Üzerine yumurta sıvı yağ ve tuzu ek edelim ve azar azar un ilavesiyle hamuru homojen bir kıvama gelene kadar düzgünce yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp iç gereç için peynir ve maydanoz karışımını ve orta kat için tereyağı ve tahin karışımı hazırlayalım.
4. Hamuru unlanmış tezgaha alalım(mayalanma mühleti yok)
5. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım kenara alalım ve bezeleri sırasıyla gerekirse un serperek servis tabağı büyüklüğünde inceltelim açalım.
6. Ortasına 2-3 kaşık yağlı karışımdan gezdirelim heryeri yağlanmış olmalı bu türlü 8 beze üst üste koyalım
7. Son bezenin üzeri yağlanmayacak ve fotoğraflarda detaylandırdığım biçimde üçgen dilimler halinde keselim
8. Uçlarına bir ölçü peynirli harçtan koyalım ve yavaşça çekerek saralım.
9. Pişirme tepsimize alalım ikinci tepsi ortasında tıpkı süreci yapalım.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ılık ortamda mevsimin ve ortamım sıcaklığını göz önünde bulundurarak tepsi mayası için bekletelim (ben 30 dakika kadar beklettim kış ayındayız)
11. Evvelce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyetle şifa olsun ????????????

not;bu ölçüler iki tepsi içindir dileyen yarısını kullanıp az ölçüde yapabilir ben 1 tepsiyi yeterlice kızarttım çabucak tüketilecek olan ötekini 2 dakika evvelce fırından aldım dondurucuya kaldırıp gerektiği vakit sıcak fırına veriyorum 3-5 dakikada yeni pişmiş üzere oluyor biraz daha kızarıp birinci tazeleğinde ikram etme kolaylığı sağlıyor.

Kruvasan Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı