Küçük Pizza

[Bilgin]

Küçük Pizza Tanımı İçin Gereçler

Hamur için

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı su
• 1 adet kuru maya
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı (sarısını üzerine süreceğiz)
• Un (ben 3.5 su bardağı un kullandım)

Üzeri için

• 1 adet yeşil biber
• 5-6 adet çeri domates
• Sucuk
• Beyaz peynir
• Kaşar peynir
• 6-7 adet siyah zeytin

Küçük Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Un hariç tüm gereçler bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. En son yavaş yavaş un eklenir ve ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
3. Üzeri streçlenip mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalandıktan daha sonra bezelere ayrılır. Ben 30 gram lık bezelere ayırdım ve yaklaşık 25 tane çıktı.
5. Bezeler yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. Çay bardağı altı ile hamura bastırılır ve ortası çukur yapılır. Ben ortası şişmesin diye çatalla delikler açtım.
7. daha sonra istenilen iç materyali konur.
8. Ben bir kısmına sucuk, biber, domates ve kaşar koydum.
9. Bir kısmına da zeytin, biber, domates ve yahut peynir koydum.
10. Fırına atılır ve öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında 15 -20 dk denetimli pişirilir. Afiyet olsun ????????????.

Küçük Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı