Kuru Yufka Böreği (Tava Böreği)

[Bilgin]

Kuru Yufka Böreği (Tava Böreği) Tanımı İçin Malzemeler

• 6 adet kuru yufka

İç harcı için:

• 350 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Tava için;

• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşı margarin (Tavayı yağmalak için)

Kuru Yufka Böreği (Tava Böreği) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikli 6 adet yufkamızı ıslatıyoruz daha sonra üstünü kapatıp yufkalarımızı yumuşamasını bekliyoruz.
2. daha sonra en büyük tavamızın içine margarin sürüyoruz.
3. ondan sonrasında susam ve çörek otu atıyoruz içine daha sonra yufkalarımızı ortasında dizmeye başlıyoruz.
4. İlk evvel bir katını alıyoruz daha sonrasında yaptığımız sostan sürüyoruz.
5. daha sonra iç harcımızı koyuyoruz.
6. daha sonra yenidendan motamot bu türlü devam ediyoruz.
7. En üstü de o biçimde yapıyoruz elinizde kalan son yufkayı kapak formunda kullanıyoruz hatta sosundan biraz kalırsa en üstte de ondan sürüyoruz.
8. sonrasındasında ocağımızın altını açıyoruz. Kısık ateşte döndüre döndüre böreğimizi pişiriyoruz.
9. Alt kısmının güzelce kızardığından emin olduktan daha sonra böreğimizi zıt düz yapıp tıpkı süreci bu türlü yeniden devam ediyorsunuz.Toplam bir saat içerisinde böreğimiz hazır oluyor bu tarifle kıymalı ,peynirli ve patatesli yapıyorum epeyce lezzeti oluyor tavsiye ederim.Afiyet olsun????.

Kuru Yufka Böreği (Tava Böreği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı