Kuru Yufka Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 10 su bardağı un
- 3 su bardağı su
- 3 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Sert bir hamur yoğuruyoruz. Konutta tavada pişireceğimiz için ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.
- Tezgahımızın üzerine un alıp, birinci ekmeğimizi açmaya başlayalım. Azar azar un ek ederek ince bir biçimde acıyorum. Açtığım ekmeği teflon tavada pişireceğim sizde meskeninizde tava ile bu kuru yufkayı yapabilirsiniz.
- Ekmeğimizi sıcak tavaya alıp, çevire çevire tavanın üzerinde kurutuyoruz. Açtığımız tüm yufkaları tıpkı biçimde pişiriyoruz.
- Ocağınızın altı yüksek ayarda açık.
- Kuruyan yufkalarımızı üst üste koyup, üzerini bir bez ile kapatıp kuru ve serin yerde saklayın.
- Kullanmaya karar verdiğinizde azar azar ıslatarak yemekleriniz yanında kullanabilirsiniz.
- Bu yufka ile börekte yapabilirsiniz dürümlerinizde kahvaltılık içli köfte sarma fasulye diblemesi yanında kullanabilirsiniz.
- İlerleyen günlerde kuru yufka ile neler yaptığımı, tanımlarını sizler için paylaşıyor olacağım.
- Not yufka ekmeğimizi kuru ve serin yerde koruma ediniz. Kuru yufkamızı tüketmedilk evvel epeyce fazla ıslatırsanız ekmeğimiz hamur olur. Youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz. ziyaret etmişken abone olmayı ve zil sesini açmayı unutmayın