Lahmacun Tanımı (Lahmacun Yapmayan Kalmasın)

[Bilgin]

Lahmacun Tanımı (Lahmacun Yapmayan Kalmasın) İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un (200ml)

İç harcı için;

• 250 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 2 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber

Lahmacun Tanımı (Lahmacun Yapmayan Kalmasın) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle hamurumuzu un ve tuzu karıştırıp ortası havuz olacak biçimde açalım sütümüzü ve sıvı yağımızı ekleyip, hamurumuzu yoğuralım.
2. Hamurumuzu 16 eşit modüle ayıralım ve bardak altı büyüklüğünde açalım birer kısımlarını yağlayıp üst üste koyalım. 10 dakika üzeri kapalı halde dinlendirelim.
3. Diğer yandan iç harcımızı hazırlayalım. Bütün materyallerimizi blanderdan geçirip, sıvı yağ ve baharatları ekleyip, dolaba kaldıralım.
4. Bezelerimizi açıp, yanmaz yapışmaz tavada art tarafını ve öntarafını pişirelim. Orta katları yağlı olduğu için ikili pişirirken yanma asla olmaz.
5. Lavaşlarımızın birinci sıcağı çıktıktan daha sonra birbirinden ayıralım ve iç harcımızı üzerine sürüp, 200 derece fırında pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun????????‍????????.

Lahmacun Tanımı (Lahmacun Yapmayan Kalmasın) Fotoğraflı Yapılışı