(Resim: Yeni Afrika / Shutterstock.com)
Linolik asit, vücudumuzun kendini üretemediği temel bir yağ asididir. Ama neden buna ihtiyacımız var ve bu ne kadar çok etkiliyor?
Linolik asit, omega-6 yağ asitleri grubuna ait doymamış bir yağ asididir. Vücudumuzun kendini üretemeyeceği ve bu nedenle yiyecek yoluyla emmesi gereken önemli bir besindir. Ama linoleik asit bizim için neden bu kadar önemlidir ve hangi yiyeceklere dahildir?
Lintik asit: Sağlıklı ciltler için vazgeçilmez
Lintik asit cildimizin ve saçlarımızın sağlığında merkezi bir rol oynar. Hücre zarlarının önemli bir parçasıdır ve deri bariyer fonksiyonunu korumaya yardımcı olur. Sağlıklı ciltlerdeki yağlı asitlerin yaklaşık yüzde 20'si linoleik asitten yapılmıştır. Nem dengesini düzenlemeye yardımcı olur ve cildi apt'den korur.
Vücutta, linoleik asit ayrıca araşidonik asit ve dihomogamalinolenik asit gibi diğer önemli yağ asitlerinin oluşumu için başlangıç materyali görevi görür. Bunlar vücuttaki enflamatuar süreçlerde rol oynar.
Bitkisel Yağlar ve Cevizler: İçinde çok linoleik bir asit var
Cardo, üzüm tohumu, ayçiçeği, kenevir ve susam gibi bitkisel yağlar özellikle linoleik asit için zengin kaynaklardır. Yarı için çok iyi linoleik asitten oluşurlar. Ayçiçeği yağı ayrıca %81 linoleik asit ile oluşur.
Omega-6 yağ asidi ayrıca ceviz, çam fıstığı, ayçiçeği tohumu ve susam gibi ceviz ve tohumlarda büyük miktarlarda bulunur. Öte yandan zeytinyağı, linoleik asidin yaklaşık yüzde on iki kısmının sadece küçük bir kısmını içerir.
Alman Beslenme Derneği'nin tavsiyesine göre, yetişkinlerde linoleik asit teklifi günlük enerji gereksiniminin yaklaşık yüzde 2,5'i olmalıdır. Bu, günde 2000 kalorisinde yaklaşık 5-6 gram'a karşılık gelir. Bu gereksinim zaten 8-10 gram kart veya üzüm tohumu yağı ile kaplanabilir.
Omega-6 ve omega-3: denge bunu yapar
Ancak dikkatli olun: Linoleik asit hayati olsa bile, çok fazla omega-6 yağ asitinin olumsuz sonuçları olabilir. Çalışmalar, aşırı ve kronik alımın vücutta iltihaplanma süreçlerini ve hatta agresif meme kanserini teşvik edebileceğini göstermektedir. Aşırı bir linoleik asit bile beyin için iyi görünmüyor ve nöro enflamatuar hastalık riski artışı sağlayabilir.
Bu nedenle uzmanlar, omega-6 yağ asitlerinin dengeli bir oranı ve maksimum 4: 1 omega-3'ü önerir, daha iyi 2: 1'den daha iyi. Diğer şeylerin yanı sıra, yüksek yağlar, keten tohumu ve chia tohumları olan deniz balıklarında bulunurlar.
Ancak Batı beslenmesi son on yıllarda bu dengeyi kusurluydu. Omega-6 açısından zengin büyük miktarlarda bitkisel yağ içeren yüksek dönüştürülmüş gıdaların ve bitmiş ürünlerin yüksek tüketimi nedeniyle, omega-6 ve omega-3 arasındaki oran genellikle 10: 1 ila 20: 1'dir. Birçok kişi önerilen lintik asit miktarlarının bir katına sahiptir.
Sağlığı doğru denge ile teşvik edin
Linoleik asidin olumlu etkilerinden yararlanmak ve aynı zamanda riskleri minimumda azaltmak için, dengeli bir diyet, uygun bir omega-6 omega-6 ilişkisi ile çok önemlidir. Bu: deniz ürünleri balıkları, keten tohumları ve cevizler, daha az elmaacı ürünler ve hazır yemekler gibi omega-3 ile daha fazla yiyecek.
Bu şekilde, linol asit alımı sağlıklı sınırlar içinde korunabilir ve aynı zamanda olumlu etkilerinden yararlanabilir. Bir şey açık olduğu için: Temel bir besin olarak, omega-6 yağ asidi vücudumuz için gereklidir. Sadece doğru miktara ve omega-3 rakibinizle ilişkiye bağlıdır.
Linolik asit, vücudumuzun kendini üretemediği temel bir yağ asididir. Ama neden buna ihtiyacımız var ve bu ne kadar çok etkiliyor?
Linolik asit, omega-6 yağ asitleri grubuna ait doymamış bir yağ asididir. Vücudumuzun kendini üretemeyeceği ve bu nedenle yiyecek yoluyla emmesi gereken önemli bir besindir. Ama linoleik asit bizim için neden bu kadar önemlidir ve hangi yiyeceklere dahildir?
Lintik asit: Sağlıklı ciltler için vazgeçilmez
Lintik asit cildimizin ve saçlarımızın sağlığında merkezi bir rol oynar. Hücre zarlarının önemli bir parçasıdır ve deri bariyer fonksiyonunu korumaya yardımcı olur. Sağlıklı ciltlerdeki yağlı asitlerin yaklaşık yüzde 20'si linoleik asitten yapılmıştır. Nem dengesini düzenlemeye yardımcı olur ve cildi apt'den korur.
Vücutta, linoleik asit ayrıca araşidonik asit ve dihomogamalinolenik asit gibi diğer önemli yağ asitlerinin oluşumu için başlangıç materyali görevi görür. Bunlar vücuttaki enflamatuar süreçlerde rol oynar.
Bitkisel Yağlar ve Cevizler: İçinde çok linoleik bir asit var
Cardo, üzüm tohumu, ayçiçeği, kenevir ve susam gibi bitkisel yağlar özellikle linoleik asit için zengin kaynaklardır. Yarı için çok iyi linoleik asitten oluşurlar. Ayçiçeği yağı ayrıca %81 linoleik asit ile oluşur.
Omega-6 yağ asidi ayrıca ceviz, çam fıstığı, ayçiçeği tohumu ve susam gibi ceviz ve tohumlarda büyük miktarlarda bulunur. Öte yandan zeytinyağı, linoleik asidin yaklaşık yüzde on iki kısmının sadece küçük bir kısmını içerir.
Alman Beslenme Derneği'nin tavsiyesine göre, yetişkinlerde linoleik asit teklifi günlük enerji gereksiniminin yaklaşık yüzde 2,5'i olmalıdır. Bu, günde 2000 kalorisinde yaklaşık 5-6 gram'a karşılık gelir. Bu gereksinim zaten 8-10 gram kart veya üzüm tohumu yağı ile kaplanabilir.
Omega-6 ve omega-3: denge bunu yapar
Ancak dikkatli olun: Linoleik asit hayati olsa bile, çok fazla omega-6 yağ asitinin olumsuz sonuçları olabilir. Çalışmalar, aşırı ve kronik alımın vücutta iltihaplanma süreçlerini ve hatta agresif meme kanserini teşvik edebileceğini göstermektedir. Aşırı bir linoleik asit bile beyin için iyi görünmüyor ve nöro enflamatuar hastalık riski artışı sağlayabilir.
Bu nedenle uzmanlar, omega-6 yağ asitlerinin dengeli bir oranı ve maksimum 4: 1 omega-3'ü önerir, daha iyi 2: 1'den daha iyi. Diğer şeylerin yanı sıra, yüksek yağlar, keten tohumu ve chia tohumları olan deniz balıklarında bulunurlar.
Ancak Batı beslenmesi son on yıllarda bu dengeyi kusurluydu. Omega-6 açısından zengin büyük miktarlarda bitkisel yağ içeren yüksek dönüştürülmüş gıdaların ve bitmiş ürünlerin yüksek tüketimi nedeniyle, omega-6 ve omega-3 arasındaki oran genellikle 10: 1 ila 20: 1'dir. Birçok kişi önerilen lintik asit miktarlarının bir katına sahiptir.
Sağlığı doğru denge ile teşvik edin
Linoleik asidin olumlu etkilerinden yararlanmak ve aynı zamanda riskleri minimumda azaltmak için, dengeli bir diyet, uygun bir omega-6 omega-6 ilişkisi ile çok önemlidir. Bu: deniz ürünleri balıkları, keten tohumları ve cevizler, daha az elmaacı ürünler ve hazır yemekler gibi omega-3 ile daha fazla yiyecek.
Bu şekilde, linol asit alımı sağlıklı sınırlar içinde korunabilir ve aynı zamanda olumlu etkilerinden yararlanabilir. Bir şey açık olduğu için: Temel bir besin olarak, omega-6 yağ asidi vücudumuz için gereklidir. Sadece doğru miktara ve omega-3 rakibinizle ilişkiye bağlıdır.
