Mardin Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı süt
- 1 kaşık yoğurt
- 1 su bardağı tepeleme şeker
- 1 paket margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta (2 tüm içine 1 inin akı içine sarısı üstüne)
- 5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı dövülmüş rezene
- 1 yemek kaşığı tarçın
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı dövülmüş mahlep
Not EkleTarifi Yazdır
- Margarinimizi eritelim. Derin bir kaba erittiğimiz margarini, sıvı yağ, yoğurt ,şeker ,sıvı yağ ve yumurtalarımızı koyalım.
- Ardından karabiber, tarçın, ceviz ,rezene ,mahlep ,baharat ve çörek otumuzu ekleyelim.
- Unu ekleyelim üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyelim.
- İyice yoğuralım alabildiği kadar un ekleyelim ben 5 su bardağı un ekledim göğüs kulağı kıvamından bir tık daha yumuşak oluyor.
- Azar azar hamurdan koparıp, ince hamur yapıp yuvarlayalım.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, öncesinden ısıtılmış fırında 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ????.