Mayalı Hamur (Ekmek Ve Fıstıklı Katmer)

[Bilgin]

Mayalı Hamur (Ekmek Ve Fıstıklı Katmer) Tanımı İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1.5 tatlı kaşığı şeker

Açmak için;

• Un

Katmer için;

• 2 beze hamur
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 6 tatlı kaşığı toz fıstık

Katmeri pişirmek için;

• 2 tatlı kaşığı tereyağı

Mayalı Hamur (Ekmek Ve Fıstıklı Katmer) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Derin bir karıştırma kabına unu koyup tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Unun ortasını açıyoruz.
3. Bir su bardağı suyu ekleyip içerisine şeker, maya ve yağı ekliyoruz. Yavaş yavaş karıştırıyoruz.
4. Hamuru yaklaşık 10-15 dakika yoğuruyoruz.
5. Mayalanması için yaklaşık 1 saat bekliyoruz.
6. Mayalandıktan daha sonra hamuru 8 bezeye ayırıyoruz.
7. 6 adedini bazlama yapıp sıcak tavada pişiriyoruz.
8. İki bezeyi de incecik baklava hamuru üzere açıyoruz.
9. Bir tatlı kaşığı tereyağını minik minik kesimlere ayırıp üzerine döküyoruz.
10. 2 yemek kaşığı şekeri döküyoruz.
11. 3 tatlı kaşığı fıstığı döküyoruz.
12. Katlayıp 1 tatlı kaşığı tereyağının yarısı ile bir tarafını yarısı ile de başka tarafını pişiriyoruz.
13. İkinci bezeyi de tıpkı biçimde pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Mayalı Hamur (Ekmek Ve Fıstıklı Katmer) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı