Nefis Bir Tanım Tam Ölçülü Açma

[Bilgin]

Nefis Bir Tanım Tam Ölçülü Açma Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta (beyazlar içine,sarılar üzerine )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4.5/5 su bardağı un
• 50 gr teremyağı

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Nefis Bir Tanım Tam Ölçülü Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Un hariç tüm materyaller karıştırma kabına alınıp, şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Un azar azar eklenerek ele yavaşça yapışan bir hamur elde edilir ve sıcak bir ortamda 50-55 dk mayalanmaya bırakılır. (ben fırını 2-3 dk ısıtıp kabın etrafını da sarıp fırın ortasında mayalanmaya bırakıyorum)
3. Mayalanan hamur 12 eşit kesime bölünür yuvarlanır ve her birinin üzerine bir çay kaşığı tereyağı sürülerek küçük bir tabak kadar elle ortadan kenarlara gerçek açılır.
4. Bu süreç tüm bezeler bitene kadar yapılır ve birinci yapılan bezeden başlanıp biçim verilerek fırın tepsisine alınır. (ben açtığım hamurları bıçakla kesip o denli sardım (fotoğrafını ekledim ) daha kolay hal alıyor. )
5. Tepside de üzeri pak bir bez kapatılarak 20-25 dk daha mayalanması için beklenir.
6. Üzerine yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ek edilerek sürülür ve susam serpilir.
7. ????İsterseniz peynirli de yapabilirsiniz o da epeyce hoş oluyor.

Ogretmen_annenin_gunluguu isimli instagram sayfamda detaylı anlatım mevcuttur ????.

Nefis Bir Tanım Tam Ölçülü Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı