Patatesli Milföy Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2-3 adet orta uzunluk patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 5 yaprak çiftli (dikdörtgen) milföy
- 2 kaşık sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biberi
- Kimyon
- 1 kase yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 kaşık tereyağ
- Kırmızı toz biber
- Nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri haşlayalım. Ben kolay olması için soyarak yıkayıp haşladım.
- Bir tavaya sıvı yağı koyalım ufak ufak doğradığımız soğanı ekleyelim.
- Soğanlar ölünce salça ve baharatları ekleyelim.
- Arkasından haşlanmış patatesleri ölçüsüz doğrayarak tavaya ekleyelim.
- 2-3 dk kavurduktan daha sonra ezici yahut çatal ile ezelim.
- Milföyümüzü tezgaha alalım. (ben kolay kapanması için oklava ile biraz açtım. ) fotoğraftaki üzere 8 kareye bölün.
- Her bir kare içine patatesli harçtan ekleyin.
- Kapatmasını dilediğiniz üzere yapabilirsiniz. İster bohça, ister muska üzere kapatabilirsiniz.
- Üzerine hiç bir şey sürmüyoruz.
- Önceden ısıttığımız 190-200 derece fırında 30-35 dk fırınlıyoruz. Üzeri kızarmış olacak.
- İlk sıcağı geçince hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu ve tereyağımızı dökerek servis edebiliriz.
- (fotoğraftaki borcam küçük yuvarlak. 4 yaprak milföy aldı).
- Kıymalı mantı üzere ana yemek yükü vermedi bana fakat orta sıcak olarak sunulabilir bence.