Çilek konusunda benim kadar titizseniz, onların piyasadaki en fazla pestisit yüklü meyvelerden biri olduğunu bilirsiniz. Nakliye için toplanan olgunlaşmamış meyvelerden bir dünya uzakta olan yerel olarak yetiştirilen çeşitleri denemeden, tam lezzetlerini gerçekten tatmadınız. Artık yerel cephede yeni bir seçenek var, bu nedenle New Yorklular Mayıs ayının sonlarına kadar beklemek zorunda kalmayacak. Adına rağmen, Kearny, NJ’deki dev bir kapalı tesiste yeşillik yetiştiren Bowery Farming, 4 onsluk kaplarda paketlenmiş iki çeşit Bowery Strawberries’i piyasaya sürdü. Pestisit içermezler, olgunlaşmışlardır ve yalnızca sınırlı bir süre için mevcutturlar. Garden etiketli meyveler sulu ve güzeldir, iyi bir tada sahiptir ancak fazla aroması yoktur. Vahşi denilen tür, Bahçe türleriyle hemen hemen aynıdır, ancak hoş bir parfüm ve parlak, ekşi bir tatlılık ile kazananlardır. Çiftliğin, genellikle fraises des bois veya yaban çileği olarak bilinen minik meyvelerle hiçbir ilgisi olmamasına rağmen meyveyi “yabani” olarak etiketlediğine dikkat edilmelidir.
Bowery Strawberries, Garden and Wild, her biri dört ons, hem Eataly’de (Flatiron ve Downtown) hem de Hudson Yards’daki Mercado Little Spain’de 14,99 dolar.
Twitter’da NYT Food’u takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın.
Okumaya devam et...
Bowery Strawberries, Garden and Wild, her biri dört ons, hem Eataly’de (Flatiron ve Downtown) hem de Hudson Yards’daki Mercado Little Spain’de 14,99 dolar.
Twitter’da NYT Food’u takip edin ve NYT Cooking on Instagram , Facebook ve Pinterest . Tarif önerileri, pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleri ile NYT Cooking’den düzenli güncellemeler alın.
Okumaya devam et...