Pofidik Poğaça

[Bilgin]

Pofidik Poğaça Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Pofidik Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel ılık sütü, suyu, toz şeker ve mayayı karıştırarak 5 dk ağzı kapalı bir biçimde bekleyelim.
2. Kabaran mayanın içine sıvı yağ, tuz, yumurta akı ek edip karıştıralım.
3. Denetimli bir biçimde unumuzu ek edip hamurumuzu toparlayalım.
4. Tereyağımızı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim ve 1 saat dinlenmeye bırakalım.
5. 1 saat daha sonra hamurumuzu yine bir yoğurup gazını alalım ve tepsimize yuvarlak biçim verip dizelim.
6. yine biçim verdiğimiz hamurumuzu 10 dk dinlenmeye alalım.
7. Üzerine yumurtayı, sıvı yağ, yoğurt karışımını sürüp 180 derece de üzeri kızarana kadar pişirelim. Gerçekte yumuşacık oluyor. Afiyet olsun. .

Pofidik Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı