Pofuduk Kruvasan Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için :
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için :
- 2,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta akı(sarısı üzerine sürülecek)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 3 su bardağı elenmiş un
- Peynir, maydanoz
- Buzluğumda biraz kalan ıspanaklı peynir
- (isterseniz patatesli de yapabilirsiniz)
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel sütümüzü, yağımızı, yumurta akını ekleyip karıştıralım.
- daha sonra öteki materyallerimizi ekleyip unu yavaş yavaş denetimli bir biçimde ekleyelim.
- Yumuşak bir hamur olacak.
- Mayalanana kadar bekleyelim o sırada iç harcını hazırlamaya başlayalım.
- Bir kabın içine beyaz peynirimizin içine, maydanozu ince ince kıyıp içine atalım.
- Diğer kabımızda da ıspanaklı harcımız dursun????
- Mayalanan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp azıcık açalım(eğer hamurunuz yapışıyorsa azıcık un kullanabilirsiniz)
- Bıçakla çizikler oluşturalım ve ay biçimine getirelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp ,susam ve çörek otu serpiştirelim.
- Tepsimizde de 20 dk mayalanmaya bırakalım .
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25-30dk denetimli bir biçimde pişirelim????.