Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından 1 parmak az ayçiçek yağ
- 1 yaş maya
- 4 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 adet yumurta 1 inin sarısı üzerine sürmek için
- Un aldığı kadar yumuşak hamur için yaklaşık 1 kg üzere
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ılık suyun ortasında mayamızı eritiyoruz.
- Akabinde süt, şeker ve tuz ek ettikten daha sonra yağımızı ekliyoruz. Yavaşça unu da ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız hamuru isteğe bağlı 2ye ve ya 4e bölüp açıyoruz.
- İçine peynir koyup yuvarlıyoruz.
- Dilerseniz yuvarlak biçimde de yapabilirsiniz.
- Hazırladığımız poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürdükten daha sonra üzerine susam, çörek otu ya da haş haş ile süsleyip 180 derece fırında pişiriyoruz.
- Hamur pişerken kabarıyor, o yüzden evvelinde bekletmemize gerek yok, ancak siz dilerseniz bekletebilirsinizde.