Resim: Shutterstock.com
Restoranlarda hijyen genellikle karanlıkta kalır. Berlin onu değiştirmek istedi, ancak plan başarısız oldu. Perde arkasında gizli olan nedir?
Corona'dan bu yana, dumanın yasaklandığı zaman öngörüldüğü gibi, eski pub ve restoranın kültürünün liste verildiği açıktı. Cüzdan tüketicilerle daha az verirse ve nitelikli işçilerin eksikliği gastronomiye ulaşırsa, basit çözümler aranır.
Ne yazık ki, halkın baskısı altında, genellikle kazandan gelen baskıyı ortadan kaldırmak için başarılı bir araç gibi görünen satış vergisinin azaltılmasının performansı gibi hızlı çözümler buluyorsunuz.
Satış vergisindeki azalma o anda misafirlere aktarılmazsa, normal vergi oranının yeniden üretilmesinin fiyatları artırmak ve yasa koyucuya saldırmak için eski vergi oranına dönmek için kızgınlığı kullanmak için kullanılması çok şaşırtıcı değildi.
Restorancıların vergilerin indirimini bu kez tekrar müşterilerine aktaracağına inanan herkes, zamanla aynı deneyime sahip olmalıdır.
Sistem ikramının kötü muamele gören itibarı
Sistemin ve yıldızsız kalan yıldızların çoğu, mutfağını buz kartı için mutfakların seviyesine düşürdü, bu da kötü dillerin suçlanması.
Mutfaktaki en önemli bilginin mikrodalganın kullanımı olduğu ileri düzeydedir. Hemen hemen tüm yemekler de endüstriyel bir seviyeye teslim edilecektir. Aslında, sadece soğuk zincire saygıyı takip etmelisiniz.
Hijyen ve şeffaflık
Bu bağlamda, önemli hijyen kurallarına saygı göstermek hala mantıklı olacaktır. Hijyen şeffaflık sistemi, 2021'de o zaman Red Green Senatosu tarafından başlatılan gastronomi şirketlerini hijyen üzerindeki resmi kontrollerin sonuçlarını kamuya açık bir şekilde kullanmaya zorladı. Tüketiciler, temizlerin restoranlara, atıştırmalıklara ve fırınlara nasıl yaklaştıklarını görebilmelidir.
Bu, bilinçli kararlar ve sağlık tüketicilerinin korunması için önemli bir unsur olarak kabul edildi. Kural olarak, restoranlarda, fırınlarda ve diğer gıda şirketlerinde hijyen kontrollerinin sonuçları gizli kalmaktadır.
“Temiz Mutfak Yasası”
2023'ün başından beri Berlin'de yürürlükte olan “Temiz Mutfak Yasası” olarak da bilinen gıda gözetiminin şeffaflığı yasası ile “Tiksinti mutfaklar bu şekilde tanımlanmalıdır ve bu nedenle herhangi bir potansiyel konuk riski yürütmek isteyip istemediklerine karar verebilir.
Her restoranın girişindeki “şeffaflık için barometre” fikri her yerde yoktu. Yasa, catering ticaretindeki direnişle karşılaştı ve personelin catering ticaretindeki çekler için eksik olduğu için uygulanamayacağını düşünen bölgeler arasında tam olarak popüler değildi.
2023 yılında yasanın yürürlüğe girmesinden bir yıl sonra, bölgeler ilçeler arasında bir gıda watch anketi gösterildiğinden, şirketlere yayın için toplam üç kontrol sonucu sunmuştu.
Ayrıca oku
Daha Fazla Göster
Daha az belirti
İş Geliştirme Ajansı olarak Kontrol Kurumu
Foodwatch tüketicilerinin organizasyonu ve şeffaflık ve araştırma platformu Fragdenstait, Berlin Senatosu'nun mevcut yasasını gıda gözetimi yasasını kaldırması için eleştirdi.
Berlin'e yönetilen sendika, KDV'nin kaldırılmasından sonra, bir kez daha federal hükümetteki gastro lobisinin çıkarlarını yönetiyor ve tüketicilerin haklarını bilgi ve sağlık korumasının arkasına koydu.
Tasarıda, CDU liderliğindeki Senato, yetkililer için ek çabayı “nispeten düşük” olarak tanımlıyor, ancak yine de yasayı ortadan kaldırmak haklı.
Bunun nedeni yetkililer için ek çaba. Yasanın gözden geçirilmesi, böylece bölgelerde daha az personel kaynağı talep edilmektedir, catering şirketlerinin girişimcilik özgürlüğünü orantısız bir şekilde sınırlamadan mümkün değildir.
Önerilen editoryal içerik
Onların rızasıyla, burada harici bir içerik yüklenir.
Dış mekan içeriği artık şarj edildi
Danimarka'da kurulan gülen sistemi
Smiley sisteminde, tüketiciler doğrudan dükkan kapısında ve internette gülümseyen sembollere dayanarak ve ilgili gıda şirketlerinde temizlik öğrenirler. Sistem, teknik gereksinimler oluşturulur oluşturulmaz yetkililer için daha önemli bir çabayı temsil etmemelidir.
Olanlarla, Danimarka'daki sistem, 2002 yılında Smiley Sisteminin tanıtılmasından birkaç yıl sonra, yaklaşık yarıya şikayet eden nesnelerin payı ile görülebilir.
Araç, daha iyi hijyen ve şeffaf kontrolleri garanti etmek yerine, temizlik için durması gerektiğine dair ortadan kaldırılacaktır.
En çok çerçeveleme durumuna göre, 2019 platformunun başlangıcından bu yana ilk iki yıl içinde 50.000'den fazla başvuru yapıldı.
Restoranlarda hijyen genellikle karanlıkta kalır. Berlin onu değiştirmek istedi, ancak plan başarısız oldu. Perde arkasında gizli olan nedir?
Corona'dan bu yana, dumanın yasaklandığı zaman öngörüldüğü gibi, eski pub ve restoranın kültürünün liste verildiği açıktı. Cüzdan tüketicilerle daha az verirse ve nitelikli işçilerin eksikliği gastronomiye ulaşırsa, basit çözümler aranır.
Ne yazık ki, halkın baskısı altında, genellikle kazandan gelen baskıyı ortadan kaldırmak için başarılı bir araç gibi görünen satış vergisinin azaltılmasının performansı gibi hızlı çözümler buluyorsunuz.
Satış vergisindeki azalma o anda misafirlere aktarılmazsa, normal vergi oranının yeniden üretilmesinin fiyatları artırmak ve yasa koyucuya saldırmak için eski vergi oranına dönmek için kızgınlığı kullanmak için kullanılması çok şaşırtıcı değildi.
Restorancıların vergilerin indirimini bu kez tekrar müşterilerine aktaracağına inanan herkes, zamanla aynı deneyime sahip olmalıdır.
Sistem ikramının kötü muamele gören itibarı
Sistemin ve yıldızsız kalan yıldızların çoğu, mutfağını buz kartı için mutfakların seviyesine düşürdü, bu da kötü dillerin suçlanması.
Mutfaktaki en önemli bilginin mikrodalganın kullanımı olduğu ileri düzeydedir. Hemen hemen tüm yemekler de endüstriyel bir seviyeye teslim edilecektir. Aslında, sadece soğuk zincire saygıyı takip etmelisiniz.
Hijyen ve şeffaflık
Bu bağlamda, önemli hijyen kurallarına saygı göstermek hala mantıklı olacaktır. Hijyen şeffaflık sistemi, 2021'de o zaman Red Green Senatosu tarafından başlatılan gastronomi şirketlerini hijyen üzerindeki resmi kontrollerin sonuçlarını kamuya açık bir şekilde kullanmaya zorladı. Tüketiciler, temizlerin restoranlara, atıştırmalıklara ve fırınlara nasıl yaklaştıklarını görebilmelidir.
Bu, bilinçli kararlar ve sağlık tüketicilerinin korunması için önemli bir unsur olarak kabul edildi. Kural olarak, restoranlarda, fırınlarda ve diğer gıda şirketlerinde hijyen kontrollerinin sonuçları gizli kalmaktadır.
“Temiz Mutfak Yasası”
2023'ün başından beri Berlin'de yürürlükte olan “Temiz Mutfak Yasası” olarak da bilinen gıda gözetiminin şeffaflığı yasası ile “Tiksinti mutfaklar bu şekilde tanımlanmalıdır ve bu nedenle herhangi bir potansiyel konuk riski yürütmek isteyip istemediklerine karar verebilir.
Her restoranın girişindeki “şeffaflık için barometre” fikri her yerde yoktu. Yasa, catering ticaretindeki direnişle karşılaştı ve personelin catering ticaretindeki çekler için eksik olduğu için uygulanamayacağını düşünen bölgeler arasında tam olarak popüler değildi.
2023 yılında yasanın yürürlüğe girmesinden bir yıl sonra, bölgeler ilçeler arasında bir gıda watch anketi gösterildiğinden, şirketlere yayın için toplam üç kontrol sonucu sunmuştu.
Ayrıca oku
Daha Fazla Göster
Daha az belirti
İş Geliştirme Ajansı olarak Kontrol Kurumu
Foodwatch tüketicilerinin organizasyonu ve şeffaflık ve araştırma platformu Fragdenstait, Berlin Senatosu'nun mevcut yasasını gıda gözetimi yasasını kaldırması için eleştirdi.
Berlin'e yönetilen sendika, KDV'nin kaldırılmasından sonra, bir kez daha federal hükümetteki gastro lobisinin çıkarlarını yönetiyor ve tüketicilerin haklarını bilgi ve sağlık korumasının arkasına koydu.
Tasarıda, CDU liderliğindeki Senato, yetkililer için ek çabayı “nispeten düşük” olarak tanımlıyor, ancak yine de yasayı ortadan kaldırmak haklı.
Berlin Senatosu, yasayı iyileştirmek yerine artık değiştirmeden ortadan kaldırmak istiyor.
Bunun nedeni yetkililer için ek çaba. Yasanın gözden geçirilmesi, böylece bölgelerde daha az personel kaynağı talep edilmektedir, catering şirketlerinin girişimcilik özgürlüğünü orantısız bir şekilde sınırlamadan mümkün değildir.
Önerilen editoryal içerik
Onların rızasıyla, burada harici bir içerik yüklenir.
Dış mekan içeriği artık şarj edildi
Danimarka'da kurulan gülen sistemi
Smiley sisteminde, tüketiciler doğrudan dükkan kapısında ve internette gülümseyen sembollere dayanarak ve ilgili gıda şirketlerinde temizlik öğrenirler. Sistem, teknik gereksinimler oluşturulur oluşturulmaz yetkililer için daha önemli bir çabayı temsil etmemelidir.
Olanlarla, Danimarka'daki sistem, 2002 yılında Smiley Sisteminin tanıtılmasından birkaç yıl sonra, yaklaşık yarıya şikayet eden nesnelerin payı ile görülebilir.
Araç, daha iyi hijyen ve şeffaf kontrolleri garanti etmek yerine, temizlik için durması gerektiğine dair ortadan kaldırılacaktır.
Pot Secret ″ üzerinde, tüketici bilgileri yasasına dayanarak resmi kontrolün sonuçlarını sorgulamak ve bunları halka yüklemek mümkündür. Bu, yetkilileri şimdiye kadar gizli tutanlar için de geçerlidir.
En çok çerçeveleme durumuna göre, 2019 platformunun başlangıcından bu yana ilk iki yıl içinde 50.000'den fazla başvuru yapıldı.