Saya Çöreği

[Bilgin]

Saya Çöreği Tanımı İçin Materyaller

• 500gr un
• 1/5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Ortalarına sürmek için;

• 100 gram margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 gram peynir isteğe bağlı

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Saya Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Selsmlar evvela süt, yoğurt, tuz, un, kabartma tozu geniş bir bir bir kaba alıp, düzgünce yoğurun kulak göğsü den az yumuşak hamur elde etmek gerekiyor.
2. Margarin ve sıvı yağı eritin, soğuma bırakın. Hamuru tezgaha alıp, yavaşça un serpip, toparlayın hamuru 10 dk bekletip, 4 pazıya kesin.
3. Birinci pazıdan başlayarak evvel merdane daha sonra oklava sayesinde açabildiğiniz kadar açın. 2 pazıyada açın orta kata peynir ek edin.
4. Öbür 2 pazıyıda açın akabinde erittiğimiz yağı serpip, yeterlice yedirin kuru yer kalmayacak biçimde bu süreci her kata uygulayın.
5. Akabinde rulo halinde yuvarlayıp, tepsiye alın 5 dk bekletip, elinizle açın, tepsi boyutu kadar. Yumurta sarısı sürüp, çatal ile şekillendirin.
6. Evvelden ısıttığımız 200 derece fırında 180 derece ile pişirilir. Yeterlice kızardıktan daha sonra soğuduktan daha sonra servis edebilirsiniz.

Saya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı