Sodalı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 -7 adet yufka
- 1 şişe sade soda
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Lor peyniri
- Maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 bütün yufkayı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine kenarları açık biçimde serelim.
- daha sonrasında sıvı yağ, süt ve yumurtayı bir kapta çırpalım.
- Yufkanın üzerine azar azar dökelim daha sonrasında bir yufkayı ikiye bölelim .
- Yufkanın üzerine serelim yeniden soslayalım .
- yine öbür yarısını serelim yine soslayalım.
- Üzerine iç harcızdan dökelim.
- 1 yufkayı yeniden ikiye bölüp soslayalım, 2 adet yufkayı bu biçimde serelim.
- yeniden yine harç dökelim ,bu form yapıp yufkaları bitince en son kalan sosu üzerine dökelim.
- Böreği dilimleyerek üzerine sodayı dökelim.
- En az 1 saat buz dolabında bekletelim.
- 4 yumurta sarısını üzerine sürelim ve fırına verelim.
- Önceden ısınmış 200 derecede 30- 35 dk pişirelim.