Sokak Simidi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su (250 ml)
- 1 çay bardağı yoğurt (125 ml)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket maya (22 gr)
- 4 su bardağı un (250 ml) siz aldığı kadar koyun
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı pekmez
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Su, yoğurt, şeker ,tuz, maya, yağı kabımıza alalım karıştıralım.
- Azar azar unu ekleyelim.
- Yoğurduğumuz hamuru 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Hamurlarımızı 20 eş modüle bölelim.
- Uzun uzun yapalım ve örgü biçiminde dolayalım.
- Pekmezle suyu karıştıralım ,simitlerimizi evvel pekmeze daha sonradan susama bulayalım.
- 10 dakika tepsi mayası yapalım.
- 190 derece fırında altlı üstlü 20-25 dakika pişirelim.
- Fırının tabanına 1 kase su koyalım üzeri kurumasın afiyet olsun ????.