Tam Ölçülü Simit Tanımı

[Bilgin]

Tam Ölçülü Simit Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-5.5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yarım su bardağına yakın pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Tam Ölçülü Simit Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Maya, şeker ve tüm sıvı gereçleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Tuzu ve unu denetimli bir biçimde ekleyerek yoğuralım.
3. Hamur biraz sert bir hamur olacak ölçüler birebir tutuyor tam uyarsak ölçülere olmama ihtimali sıfır
   
   olur.
4. Hamuru mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru maya kokusu çıksın diye epeyce az yoğuralım sonrasındasında 11 eşit kesime bölelim.
6. Hatta hassas teraziniz var ise tartarak her bezeyi 100 gram olarak ayarlaya bilirsiniz.
7. Her bezeyi de iki kesime ayırın. Uzun şeritler haline getirelim.
8. Uçlarını birleştirip örer üzere simit formu verelim. Uçlarını birleştirip evvel pekmezli suya çabucak sonrasında kavrulmuş susama batırıp tepsiye alalım.
9. Susamların kavrulmuş olması lezzet açısından değerlidir. ???? Hamur mayalana kadar susamları kavurup, hazır edelim.
10. 10 dakika bekledikten daha sonra 180 derece fırında pişirip sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
    
    
    .

Tam Ölçülü Simit Tanımı Fotoğraflı Yapılışı