Tel Tel Ayrılan Tahinli Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 litre ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta (1 nin sarısını ayırın)
- 1 yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 kilo ikili kavrulmuş tahinli
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç materyaller karıştırma kabına alın ve karştırın.
- sonrasındasında denetimi bir biçimde unu ek edip hamuru sıvıyağla toparlayın ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanmış hamuru yağladınız tezgaha alın ve 11 tane orta büyüklükte bezeler alın.
- Ardından 5 dakika hamuru bekletip hamuru açabildiniz kadar açın ve 1 kepçe sayesinde tahinliyi üzerine gezdirip hamurun her tarafına yayıp uzunlamasına katlayıp kenara alın. Bu süreci bitene kadar yapın.
- Ardından hamuru alıp elinizle gerdirebildiniz kadar gerdirip tahinlinin halini verin ve tepsiye dizin.
- Son olarak üzerini yumurtanın sarısını sürüp önce ısıtılmış 250derece alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.