Yumuşacık Peynirli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- Klasik çay bardağının yarısı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 3,5 klasik su bardağı un+1 yemek kaşığı un
- 1 çorba kasesi peynir (Beyaz ve tulum peyniri karışımı)
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık sütü,şekeri ve mayayı karıştırma kabına alarak karıştırıp 2-3 dakika bekletelim.
- Yumurta,tuz ve sıvı yağı ek edelim.
- Ardından yoğurarak ek edelim. Ele yapışan bir hamur olacak üzerine yoğurma kabının kapağını kapatıp üzerini sofra bezi ile saralım 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru alacağımız yere un serpeli yahut yavaşça yağlayalım hamuru üç beze yapalım.
- Bezeyi elimizle oval uzunlamasına açalım hamur hayli yumuşak olduğu için elle açılıyor.
- Ortasına peynirli harç koyalım fotoğrafta görüldüğü üzere yan tarafları birleştirerek kapatalım ve kapattığımız yer alta gelecek biçimde çevirelim.
- Merdane ile yavaşça hareketle düzeltelim ve pişirme kağıdı serile tepsiye yavaşça süratli bir biçimde alalım yahut süreci pişirme kağıdının üzerinde yapalım zira çörekler uzuyor.
- Diğer bezeleri de tıpkı biçimde yaparak tepsiye alalım.
- Üzerini pak bir örtü kapatalım 20 dakika tepsi mayası yaptıralım.
- Üzerine yoğurt ve yumurta sarısı karışımını sürelim.
- 200 derecede evvelde ısınmış fırında 25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkınca üzerini kapatalım kurumasın. Yumuşacık pamuk üzere peynirli çörekler hazırdır.
Afiyet olsun ! .