Arama sonuçlarınız

Şef Judy Joo, hotteok yemenin en zorlu kısmının beklemek olduğunu söyledi. Gevrek, çiğnenebilir kreplerdeki sıcak şekerin erimiş, ağzınızı yakan yapışkan yapışkan maddeden ılık, yapışkan iyiliğe geçmesi birkaç dakika sürer. Çocukken, Seul’de kış aylarında Kore tatlılarının satıldığı tezgahları...

Hormel Foods tarafından 85 yıl önce yaratılan konserve domuz ürünü olan Spam, uzun süredir bazılarını memnun eden, bazılarını da alaya alan bir konudur. Amerikan ordusunda bir dayanak noktasıydı ve yaygınlaşmadan önce, önce ABD üslerinin yakınında, özellikle Hawaii ve Kore’de olmak üzere Asya ve...

Özgün bir Amerikan güveç, sıcak tavuk salatası zamansız, asla hayal kırıklığına uğratmayan ve anında bir araya gelen rahat bir yemek. Klasik bir tavuk salatasının bileşenlerini alır, tuzlu ve gevrek bir şeyle tamamlar ve sıcak, kabarcıklı, kremsi ve gevrek olana kadar fırında pişirilir. Yemeğin...

Tatlı bir yemeği kaplayabilir, ancak özellikle büyük bir akşam yemeği hazırlarken onu her şeyden önce koymak akıllıca olur. Aslında, tatlıyı her şeyden önce pişirmek genellikle akıllıca bir stratejidir. O zaman iş ortadan kalkar, böylece lezzetli yemeklere konsantre olabilirsiniz. Ve tatlıyı bir...

NEW ORLEANS — Geçen Ağustos’ta Ida Kasırgası’nı vurmadan günler önce, Maxine ve Lanny Martin, yaşadıkları Louisiana sahil kasabası Chauvin’den 150 pound karides satın aldı. Karides, Martinlerin New Orleans’ta şef ve yemek kitabı yazarı olan Melissa Martin de dahil olmak üzere altı çocuğu...

Şef Jonathan Waxman 2004’te Barbuto’yu açtığında, yemek dünyasının bahisçileri barbuto’nun hayatta kalması için büyük bir şans verdi. Reçelleri 1980’lerin belirleyici New York beslenme alanlarından biri haline getirdiğinden ve on yılın sonunda onu ve diğer iki restoranı kaybettiğinden beri, Bay...

Pandemi içinde yaşamanın nadir görülen bir olumlu yanı, tüm maske takma ve mesafe koyma sayesinde her zamanki soğuk algınlığından kaçınmayı başarmış olmamdı. Bu, tavuk çorbası alışkanlıklarımı kökten değiştirdi. Genellikle, boğazın kaşındığının ilk belirtisinde bir kap Yahudi penisilini...

Kuzeydoğu hayatımda, krepler soğuk kış sabahları içindir, dışarıdaki çam ağaçlarının üzerine yığılan karlar, kahve buharından camlarım buğulanır. Kalbur sıcak, soğuğa karşı ısınıyorlar. Aynı mevsimde, memleketim Los Angeles’ta, gökyüzü alışılmadık derecede açık olduğundan güneş yakın ve yumuşak...

MIAMI – Güney Florida’da soğuk kış günleri nadirdir ve kısacıktır. Ancak sıcaklıklar 60 derecenin altına düştüğünde, bir şey sabit kalır: taze kızarmış tatlılar ve kalın sıcak çikolata için uzun çizgiler. Miami bölgesinde tüm yıl boyunca tatlı servis eden düzinelerce restoran var, bunlardan...

Gevrek sirke salamura patates cipsi ile doldurulmuş kızarmış bir bolonya sandviçi yapmak için sabırsızlanıyor muydunuz? Ya da salsa macha ile acılı yumurtalı tostadaları çırpmak mı? Atlantik Okyanusu’nun dibine dalmanız gerekebilir. Adını popüler New Orleans restoranından alan ve bu tür...

1 Ocak beklediğiniz yıllık sıfırlama gibi gelmediyse, şimdi Ay Yeni Yılı için yemek pişirerek kutlayabilirsiniz. Bu Kaplan Yılı için, 1 Şubat’ta ve açılış şöleni önceki gece başlıyor. Çin ve Singapur, Vietnam ve Güney Kore gibi tatili tanıyan diğer Asya ülkelerinde, şenlikler iki hafta...

Son birkaç aydır lüks bir şekilde içiyorum. Şişeler farklı değildi – merak ettiğim bölgelere, üzümlere ve üreticilere ve üzerinde çalıştığım makalelere bağlı olarak, ara sıra ikram ile olağan karışımlar. Ama paranın satın alabileceği en iyi beş kadehe şarap döküyorum. Son on yılın çoğunda...

30 yaşındaki Harley Esposito, Richmond, Va’daki evinin yakınında bir mini golf, bar ve restoran alanı olan Hotel Greene için bir telefon numarası bulamayınca şaşırdı. Bir iş etkinliği için Hotel Greene’e gittikten sonra, makbuzunun bir kopyasına ihtiyacı vardı. Hotel Greene’in web sitesine...

New York, Sarah Palin’in aşı olduğuna dair kanıt istemeden Cumartesi gecesi içeride yemek yemesine izin verdiği için Yukarı Doğu Yakası restoranı Elio’s’u soruşturmayacak. Şehir kuralları, restoranların konukları içeri kabul etmeden önce bu tür kanıtları talep etmesini gerektirir. Bayan Palin...

Koronavirüs aşısı olmayan Sarah Palin, New York City’nin tüm kapalı mekan misafirlerinin aşı kanıtı göstermesi şartına rağmen, Cumartesi gecesi Manhattan’ın Yukarı Doğu Yakası’ndaki bir İtalyan restoranı olan Elio’s’ta yemek yedi. Pazartesi günü virüs için pozitif test etti. Cumartesi gecesi...

Günümüzde mevcut olan pek çok sebzeli burger, endüstriyel et ikameleri ile üretiliyor ve hepsini birbirinden ayırmak zor. En lezzetlileri hala gerçek sebzelerle yapılır ve onları parlatan, onlara karakter, tuhaflık ve derin lezzet veren şeydir. Bir sebzeli burger iyi olduğunda, genellikle...

Vietnam’da Tet olarak adlandırılan Ay Yeni Yılı 1 Şubat’ta başlıyor. Ne hazırlamanız gerektiğine gelince, thit kho trung (ekstra özel karamelize domuz eti) veya lil banh chung (domuz eti, maş fasulyesi ile doldurulmuş pirinç kekleri) düşünebilirsiniz. ve arpacık) tatil hakkında bir bölümü olan...

Bir yıl önce, Ariz, Mesa’da yemek fotoğrafçısı ve blog yazarı olan Rebecca Abbott, bir müşterinin blogu için tarifler geliştirmek için ilk fritözünü satın aldı. Her zamanki fritöz spesiyaliteleri, dondurulmuş pizza ruloları ve tost ekmeği ile başladı, ancak modelinin istediği hemen hemen her...

Taraftar Mena Yıllardır Chumley’s ve Gotham Bar & Grill gibi yerlerde övgüler alan ve sonunda kendi restoranını açan şef Victoria Blamey, “İnanması güç,” dedi. New York sahnesinin yakın gözlemcileri, 42 yaşındaki Şili doğumlu şefi Stone Barns’daki Blue Hill, Washington, Conn.’deki Mayflower...

LOS ANGELES – Bu şehirdeki her hamburger için eşit ama zıt bir sebzeli burger var. Parıldayan smashburger, kızarmış soğanlı, kaygan. Bol bistro burger, meyve suyuyla toplanıyor. Kağıt ambalajından gözetleyen lokanta burgeri. Bunların çoğu artık bezelye ve soya proteinlerinden yapılmış...